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GELATINA TRANSPARENTE








Ingredientes:




4  tazas de agua filtrada.

5  cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo.

2  tazas de azúcar refinada cernida.

1  cucharada de ácido cítrico.

1  cucharada de esencia transparente al gusto.




Preparación:




Colocar en un envase 2 tazas de agua, el azúcar, la esencia y el ácido cítrico. Mezclar con una paleta de madera para diluir el azúcar.

Colocar en una olla las dos tazas de agua restantes y agregar la gelatina sin sabor en forma de lluvia para que se hidrate. Llevar a fuego lento para que se disuelva, sin dejar hervir.

Agregar la gelatina ya disuelta en el envase anterior, mezclar y dejar reposar por 10 minutos, antes de empezar a utilizarla. 

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