Gratinado de solomillo de cerdo y patatas





Hola!!! Hoy es día 1 y os traigo el reto Alfabeto Salado, que lleva mi querida amiga Helena del blog Miss Pimienta en el que se eligen dos letras del Alfabeto y de ahí dos ingredientes.

Claro está, que la receta que tenemos que hacer es salada, que luego puede haber confusiones jejeje. Las letras fueron la H y la L y los ingredientes la Leche y los Huevos.

Yo opté por algo sencillo e hice un GRATINADO DE SOLOMILLO DE CERDO Y PATATAS, un plato que mis niñas se lo comen muy bien, les encanta, vaya!!. Baja un poco, que te enseño cómo lo hice.



INGREDIENTES:

- 1 solomillo de cerdo

- 3/4 patatas

- 1 cebolla

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de nata (crema de leche)

- 2 huevos

- Queso para gratinar

- sal

- pimienta

- Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es limpiar el solomillo de todas las impurezas que tenga. Cortamos en trozos pequeños (de bocado, vamos), y sellamos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite, reservamos la carne

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro más o menos y las freímos en abundante aceite, sin tenerlo excesivamente fuerte, porque no queremos que se nos rompan en exceso. Cuando estén blandas reservamos junto con la carne

Cortamos la cebolla en aros finitos,quitamos aceite y doramos, reservamos.

En un bol, batimos los huevos, echamos un vaso de leche y un vaso de nata (crema de leche) líquida y batimos todo junto, con sal y pimienta al gusto.

En un molde apto para para horno, vamos poniendo un capa de patatas, una de carne y de cebolla y de la mezcla de huevos, leche y nata (crema de leche); otra vez patata, carne,, cebolla y huevos, leche y nata (crema de leche)... terminamos espolvoreando con queso rallado, metemos en el horno precalentado a 200º hasta que se dore y listo!!.

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!!! UN BESO!!



Fuente: este post proviene de Tartis y Más, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s!! aunque cualquier época es buena para comer natillas, nada más tradicional que hacerlo en Semana Santa. Ya sabéis que las natillas son bastante tradicionales y en casa nos encantan, dulc ...

Recomendamos

Relacionado

RETO NAVIDAD

Este mes el reto de Alfabeto salado tenemos dos nuevas letras: la O y la S que han elegido Belen del blog El toque de Belen e Ikerne del blog Alterne con Ikerne . ¡Qué bien me ha venido! porque me ha parecido un plato fantástico para alguna comida de esta Navidad. Y por primera vez en mi vida, lo he hecho antes de tirarme al ruedo en una comida. Siempre, siempre pruebo recetas nuevas cuando teng ...

APERITIVOS ALFABETO SALADO

Hola a tod@s!! Hoy, día 1, nos toca participar en el reto Alfabeto Salado, que lleva mi amiga Elena, del blog Miss Pimienta. En este reto, por sorteo, se eligen dos personas de las que participamos, y a cada una se les asigna dos letras, que se eligen por sorteo también. En este mes nos han tocado las letras D y Y eligieron Eva y M. Angeles. Con el título de la receta ya os habréis imaginado los ...

CARNE ALFABETO SALADO

Hola!! Hoy es día 1 y nos toca hacer una entrada para el reto Alfabeto Salado, que realiza mi querida amiga Elena del blog Miss Pimienta. En el reto, por sorteo, se eligen dos letras del alfabeto, y dos personas de las que participamos. Este mes tocó la C y la U y de las participantes, me tocó a MÍ!!!! y a María José, del blog Aquí se cuece jugando. Nos pusimos de a cuerdo y elegimos, con la C, CO ...

Helados GUISOS PESCADOS ...

Hola a tod@s!! Hoy nos toca el reto Alfabeto Salado, que lleva mi querida amiga Elena, del blog Miss Pimienta. Cada mes se eligen unas letras del alfabeto y se eligen unos ingredientes con ellas y tenemos que realizar una receta. Este mes les ha tocado a la Cebolla y la Pescadilla (o merluza en su defecto), por eso he hecho esta rica merluza encebollada que está deliciosa, una receta sencilla de ...

recetas de primeros a cósima le gusta cocinar verduras/hortalizas

Reconozco que la cocina que más me gusta es la italiana y la francesa. En esta ocasión os traigo un plato típico, sencillo y barato de la gastronomía gala. Hace ya bastante tiempo, cuando publiqué el post del Solomillo de cerdo con salsa de colmenillas, os hablaba de Chef Marcel y de su magnífico restaurante que estaba en Madrid, justo en la siguiente puerta del estudio de pintura decorativa que ...

general verduras y hortalizas

Reconozco que la cocina que más me gusta es la italiana y la francesa. En esta ocasión os traigo un plato típico, sencillo y barato de la gastronomía gala. Hace ya bastante tiempo, cuando publiqué el post del Solomillo de cerdo con salsa de colmenillas, os hablaba de Chef Marcel y de su magnífico restaurante que estaba en Madrid, justo en la siguiente puerta del estudio de pintura decorativa que ...

Pescado Retos Rápida

Hoy os traigo la receta del Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Elena del blog Miss Pimienta, cada mes se sortean dos personas y dos letras, y éstas personas eligen un ingrediente con esas letras, pincha aquí si quieres apuntarte al reto o saber algo más. Este mes los ingredientes elegidos han sido Dorada y Brócoli, en cuanto los supe me vino a la cabeza un ceviche de dorada con el brócoli ...

COCINA ESPAÑOLA LEGUMBRES RETO ...

Este mes realmente los ingredientes propuestos en el Reto del Alfabeto Salado han sido fáciles para poder participar. Te cuento. En el reto se sortean dos personas y se sortean dos letras. Las personas eligen ingredientes que empiezan con las letras propuestas. Si quieres ver las instrucciones del reto, que administra Elena Valdizan del blog Miss pimienta, pincha en el logo que tienes a continuac ...

CALDO THERMOMIX RETO

En el reto del Alfabeto Salado de este mes nos tocan dos ingredientes curiosos. En este reto se eligen por sorteo dos letras y dos participantes; participantes que eligen los ingredientes aleatorios que empiezan por la letra del sorteo. El reto consiste en cocinar una receta salada con los ingredientes propuestos. Este reto lo organiza y administra Elena Valdizan del blog Miss pimienta. Si quieres ...

solomillo facil mermelada de albaricoque mostaza recetas de segundos

Esta receta es de las primeras que hice cuando entre en el foro, y desde entonces es una de mis favoritas, es de zakopane, muchísimas gracias por está receta tan buena y fácil. Con tu permiso pongo la receta en mi blog, tú la acompañabas de arroz blanco yo le he puesta en esta ocasilón champiñones y patatas champiñón. Ingredientes: 1 Solomillo de Cerdo 1 cebolla pequeña 2 ajos 3 chucharadas de Mer ...