Ingredientes para 4 comensalesGuisantes(desgranados) 750 gr. cebolla grande 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas vino añejo 1/3 de taza huevos 3 unidades vinagre 1 cucharada sal [imagen=1823728] Lavar los guisantes y hervirlos en agua con un poquito de sal hasta que estén tiernos. Al mismo tiempo, cocer los huevos.\r\n Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla pelada y picada. Una v ...
Ingredientes para None comensalesGuisantes 400 gr. alcachofas 4 unidades champiñones 8 unidades huevos 2 unidades aceite de oliva sal [imagen=1824996] Se limpian los champiñones, se cortan en trocitos y se saltean con un poco de aceite y sal hasta que pierdan todo el agua. Añadir los guisantes y las alcachofas cortadas por la mitad y saltear un par de minutos. Después se distribuye en cuatro c ...
Guisantes a la francesa INGREDIENTES: 1 kgr guisantes 1 cebolla 1 lechuga pequeña 3 zanahorias 1 patata 100 gr jamón serrano 10 gr harina 1 dl de vino blanco (100ml ) 50 gr mantequilla sal PREPARACIÓN: En una cazuela ponemos la mantequilla y la cebolla muy picada y se deja estofar despacio. Yo he añadido un chorrito de aceite de oliva, para evitar que se queme la mantequilla. Cuando esta caída se ...
Ingredientes para None comensalesFettucini 250 gr. habas 175 gr. guisantes 150 gr. judías verdes 125 gr. mantequilla 30 gr. perejil picado eneldo cebollino sal pimienta Cocer ligeramente las habas, los espárragos y las vainas de guisantes por separado. Escurrir las verduras. A las habas se les quita la piel. Poner en una cazuela la mantequilla y las verduras a calentar a fuego medio. Pon ...
Ingredientes para 4 comensalesHabas 1 kg. guisantes 1/2 kg. ajos tiernos 100 gr. cebollas tiernas 100 gr. butifarra negra 1/4 kg. panceta cruda muy vetada 1/4 kg. menta fresca 1 ramillete aceite 1 1/2 de vaso En una cazuela que se pueda tapar bien, se ponen en seco, las habas y los guisantes. Aparte, en una sartén, se pone el aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos y las cebollas cortada ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 500 gr. guisantes 200 gr. harina 25 gr. leche 1 dl. mantequilla 25 gr. huevos 2 unidades perejil 1 cucharadita sal nuez moscada Se cuecen las patatas con piel. Posteriormente, las pelamos y pasamos por el pasapurés. En una cazuela ponemos a deshacer la mantequilla ,y a continuación la harina. Cuando está echa una masa, mezclamos fuera del fuego con ...
Ingredientes: para 4 personas 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla picada fina 1 diente de ajo triturado 2 cm de jengibre rallado 400 grs de guisantes congelados 600 ml de caldo de pollo 100 ml de nata líquida 2 cuacharadas de nata espesa para decorar Elaboración: Calentamos la mantequilla en una cazuela. Añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos hasta que esté blandito. Añadimos el jengibre y coc ...
Ingredientes para 2 comensales350 g de cordero,35 g de beicon ahumado ,3 cucharones de tomate maduro rallado sin semilla,60 g de guisantes ,Aceite ,Sal,Pimienta ,Media ramita de romero Cortar el beicon a tiritas y dorarlo en una cazuela con un chorro de aceite. Incorporar la carne de cordero, salpimentada y cortada en dados, como si se tratara de un estofado y dejar asar 6 o 7 minutos. Añadir e ...
INGREDIENTES para 4 personas 400 gr. de guisantes frescos desgranados o congelados pero muy tiernos 1 patata pequeña 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 ramito de menta o hierbabuena medio litro de caldo de verduras o pollo (puede ser de pastilla) Pimienta negra recién molida Aceite de oliva 1 cucharadita de mantequilla 100 ml de leche, leche evaporada o nata líquida ELABORACIÓN Ponemos al fuego una c ...
Con esta receta participo en el reto de Color y Sabor de Temporada del mes de Enero de 2016. De los dos ingredientes propuestos yo me he decantado por los guisantes. Los guisantes que los tenemos en plena temporada, tienen un importante aporte de vitamina C, además destacan en su riqueza de vitamina A, del grupo B y ácido fólico, por lo que su consumo se estima muy recomendable, ya que aportan tam ...
