CREMA DE GUISANTES

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 cucharada de jengibre rallado 750 ml de caldo vegetal 1 kg de zanahorias cortadas en trozos 2 cucharadas de cilantro picado hojas de cilantro para decorar sal y pimienta nata liquida para decorar Elaboración: Calentamos el aceite de oliva en una sartén o cacerola.. Sofreímos la cebolla y el jengibre a fuego medio durante 5 minutos o ...

No hace falta asar los boniatos previamente, una crema con verduras, boniato y ese toque del aceite de albahaca que es el todo de la receta. Si quieres cocinar los boniatos de una manera diferente aquí tienes un regalazo de receta! Ingredientes: 1 cebolla 1 puerro 2 boniatos grandes 1 litro de caldo de verdura 150ml. nata líquida 2 cuch. mantequilla 2 ramas de albahaca fresca (las hojas) aceite de ...

INGREDIENTES: 1 bote pimientos del piquillo 250 gr 1 cebolla 1 diente de ajo 10 ml nata líquida 2 hojas de gelatina ( 2gr cada una ) 1 cucharadita azúcar Sal Pimienta negra Lascas queso parmesano PREPARACION: Picamos la cebolla y la ponemos a estofar en aceite de oliva , cuando ya la tengamos caída, transparente, añadimos el ajo picado y los pimientos y salteamos con el fuego fuerte, salpimentamos ...

Ingredientes: 6 personas 25 grs de mantequilla 600 grs de nabos cortados en trozos 1 cebolla picada 1 tallo de apio picado en trozos 1 cucharada de curry 1litro de caldo vegetal 200 ml de nata líquida 2 cucharadas de cilantro fresco picado y algunas hojas para adornar peladuras de nabo fritas y turruscantes para decorar un chorrito de aceite de oliva para regar por encima Elaboración: Calentamos ...

Nueva receta de conejo, una carne que suele entrar muy bien a los más pequeños. En esta ocasión la cocinamos con nata y le agregamos unas zanahorias, que le van muy bien al conejo, y guisantes casi al final de la cocción, que le dan un contraste de frescor muy agradable. Ingredientes: Un conejo cortado en trozos Una cebolleta Tres zanahorias Cinco dientes de ajo 200 ml. de nata 100 gr. de guisa ...

Deliciosa crema de guisantes con menta y nata, se puede tomar fría o templada. Una entrada de cena estupenda para verano o invierno y muy vistosa. Cantidades para unas cuatro raciones. INGREDIENTES: 500 gr de guisantes extrafinos congelados 2 patatas grandes harinosas 500 ml de caldo de verduras 200 ml de nata de montar Sal, pimienta, una pizca de tabasco, dos cucharadas de hierbabuena picadita, ...

INGREDIENTES: 500 g de guisantes congelados. 1 puerro. 200 ml de nata sin lactosa. 300 ml de caldo de carne 9 hojas de gelatina. 20 g de mantequilla sin lactosa. Sal y pimienta negra al gusto. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Picamos el puerro en brunoise. Ponemos a hidratar la gelatina. Ponemos a calentar la mantequilla en la cubeta, función plancha 120º, cuando esté derretida echamos el puerro y d ...

INGREDIENTES: Masa Quebrada 1 cebolla grande 3 berenjenas medianas 100 gr de queso rallado 400 ml de nata para cocinar 4 huevos Aceite de oliva Sal pimienta, nuez-moscada, comino polvo Para la masa quebrada: 200grs de harina, 1 yema, 90grs mantequilla o margarina 1c/s de aceite fino, girasol o cacahuete Medio vaso de los de vino de agua fría Pizca de sal Ponemos la harina en un bol, se añade la ma ...

Ingredientes: 6 personas 1 lámina de hojaldre fresco1 huevo batido 250 grs de mascarpone 150 grs de nata espesa 6 cucharadas de lemon curd 30 grs de pistachos triturados un puñado de fresas cortadas para decorar Elaboración: Calentamos el horno a 200º o si es de ventilador 180º. Desenrollamos el hojaldre y lo colocamos junto con el papel vegetal encima de una bandeja de horno. Hacemos un borde to ...

Ingredientes para None comensalesGuisantes 500 gr. nata patatas Cocer 500gr de guisantes naturales o congelados. Cuando ya estén tiernos se trituran y se pone nata. También se puede echar una patata y sustituire la nata por yogur desnadado. Fuente: AZUL-LUNA