Gules al ayu

Como decia mamá... " Les patates son un acompañamiento-relleno en cualquier plato, riquisimo y barato " Asi que en casa no suelen faltar nunca... Les patates... Frites, cocies o asaes De cualquiera de las maneras están buenisimas Como sabemos que a tooodo el mundo les encanta Os voy a enseñar una nueva manera de hacerlas ¿Como? Os diré que es... Un poco de cada una ...

Hace tiempo os conté que a Carlos le gustaba cazar y pescar Os enseñé como hacia el xabalin guisau con el trozo que trajo para casa Esta vez os pongo una trucha asalmoná que pescó Pesaba sobre 1300 gr. En otras ocasiones trajo reos, que tambien eran grandecitos Bonito color ¿verdad? Pues si os parece bonito, el sabor.... TOTAL Fijaros el sabor que tiene, que cuando acaba la temporada de pesca, n ...

¿Güevos Mineros? Pues si!! se me ocurrió hacerlos por Carlos Fué minero hace unos cuantos años ¡¡ Este hombre vale para todo!! Asi que el dia que hice Carbón de Bacalao pensé..... ¿Y si pongo güevos en vez de bacalao? Acompañados de Salsa Brava Pues dicho y hecho... Aqui los teneis Ingredientes Güevos cocidos Harina de Témpura Agua muy fria Tinta de Sepia o Calamar Salsa Brava Preparación Poner ...

Nos encanta ir viendo como crece lo que plantamos Cuando ya queda poco para cosechar, yo me pongo a pensar como lo voy a cocinar Asi que el dia que cosechamos unos pimientos italianos, decidí hacerlos para cenar Más frescos imposible, hacia dias que habia pensado en hacerlos de esta manera, claro que no sabia que tal resultaria la combinación, pero ¿por que no iban a estar buenos? Si no pruebo, n ...

Seguimos con recetas tradicionales. Hoy los conocidos y riquísimos pimientos del piquillo rellenos de bacalao, con la variante de rebozarlos antes de servirlos. Un bocado exquisito que puede servir perfectamente para un picoteo, un aperitivo e incluso para conformar un menú acompañado de por ejemplo una buena ensalada. Ingredientes: 1 frasco de pimientos del piquillo 300 gramos de migas de bacala ...

Hace tiempo os puse como se facien Pero "me la tiraron" con lo de que nada más se veia como haciamos los chorizos Que quienes facien les morcielles eran unos familiares etc etc etc y que no explicaba que llevaban ni como se facian bla bla bla bla... Vaaaaleeee!! Pongo las pocas fotos que hice y lo explico ¡¡ Brrrr !! Pesaos!! Jajajaja Sabemos que en España, hay unas 18 clases de morci ...

Ya sabeis que tenemos huerta, Asi que estes fabes como supondreis son nuestras Son Fabes de Peón, es una de las más de las 28 variedades de fabes que se plantan en Asturias, normalmente se usan para hacer distintos potes, cocidos y estofados. Decir que su sabor es bueno, seria quedarme demasiado corta Además son mantecosas, suaves y no pelan ummmmm Os lo estoy contando y me está entr ...

Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, asi que esta salsa es para él ¡¡ Felicidades cariño !! ¿Quien no ha hecho una salsa brava por la via rápida? Me refiero a tomate frito, cebolla pochada, guindillas secas o frescas y/o tabasco Yo reconozco que siempre la hice asi, hasta que Alberto Chicote hizo la suya en un programa de "Pesadilla en la cocina", me quedé pensando qu ...

¡Ay el pescado, qué me trae por el camino de la amargura! Qué exagerada soy ¿verdad? No me gusta el pescado pero cuando me pongo, me pongo y ya está Y esta receta de merluza es de toma pan y moja Así que nada que echarme en cara, mis finas hierbas Vamos allá con esta rica receta de pescado ¡Qué no, que no es ironía! Plato de Brunchfield en Carrefour INGREDIENTES 4 lomos de merluza 1 vaso de cald ...

Exquisito "Tumbet" el que les propongo hoy, como todos sabéis, este plato originario de Mallorca, pero muy extendido por toda la península y parte de extranjero, siendo cambiada su composición de la Receta original en función al gusto de quien elabora, vean pues esta Receta que les pongo a continuación. Tumbet de Patatas Recetas de Cocina / Receta de Verdura Ingredientes 1/2 kg de pa ...