La cocina de Oliva Idea guardada 5 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Jureles a la Brasa

Imagen 0
 Otra variedad más para cocinar el pescado es a la brasa y con estos jureles grandecitos la oportunidad era inmejorable, así que unos cortes transversales y listo. Lo importante es que el carbón sea bueno y las ascuas estén en su punto para asar los pescados sin quemarlos, poner un poco de sal gorda y que queden bien hechos por dentro. No voy a extenderme explicando como se limpian, porque ya lo hice en otras recetas y además en estos tamaños, ya lo dan limpios en la pescadería.  Un buen consejo es, una vez asados agregar un poco de aceite de oliva virgen extra.   
Imagen 0
 
Imagen 0
 
Imagen 0
 
Imagen 0
 
Imagen 0
 
Imagen 0
 
Imagen 0
    
Imagen 0
Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Churrasco de Salmón

Receta fácil y rápida que nos sacará de más de un apuro cuando queramos comer algo sabroso, sano y realizado en apenas 10 minutos. Cuando llegas de trabajo y no tienes nada preparado, tiras de nevera ...

Tartar de Tarantelo

El Tarantelo es una parte del Lomo Blanco del Atún Rojo. Está situada sobre la ventresca, de forma triangular y tiene la grasa perfecta, lo cual la hace una de las partes más preciadas y sabrosas, ide ...

Estofado de Venado

Ingredientes: 1 Kg Carne de Venado 1 Coliflor 1 Berenjena 3 Zanahorias 3 Tomates 1 Pimiento 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera 3 ó 4 Granos de Pimienta 3 ó 4 Clavos 2 Hojas de Laurel 1 Cucharadita d ...

Recomendamos