Ingredientes
Carne de ternera con un poco de pimienta negra y sal.
Pan de hamburguesa.
Beicon.
Queso en lonchas gouda.
Canónigos.
Aros de cebolla.
Salsa barbacoa.
Preparación
En primer lugar freímos los aros de cebolla.Los míos son caseros, merece la pena hacerlos, porque una vez que los haces ya no te convencen los que venden. Podéis ver la receta aquí. Una vez fritos, los dejamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Reservamos. Yo suelo poner dos o tres aros por hamburguesa.
En la sartén hacemos el beicon, un loncha por hamburguesa. Reservamos.
Hacemos la carne a la plancha/parrilla con el fuego bien fuerte, dejándola hasta el punto que nos guste, que nosotros siempre recomendamos que sea poco hecha.
Tostamos el pan ligeramente a la vez que hacemos la hamburguesa.
Una vez tenemos el pan y la carne, montamos. Pan, canónigos, carne, beicon, queso, aros de cebolla y todo coronado con un buen chorreón de salsa barbacoa, le colocamos el pan arriba y ya tenemos una deliciosa hamburguesa lista para ser engullida :-)
Espero que os guste.