comunidades

Hamburguesas de Acelga - Hamburguesas Vegetales



Esta receta hamburguesas vegetarianas o o mejor dicho hamburguesas de acelga son super livianas y sin gluten para darle descanso unos días a las harinas, están rebozadas con puré de papas que es una excelente alternativa de rebozado para evitar utilizar pan rallado.  Son riquísimas, saludables  y una muy buena opción para llevar como vianda al trabajo.

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. 

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades de Cocinar en Casa.

INGREDIENTES

Cebolla picada 1 u, pimiento rojo picado 1 u, atados de acelga cruda 2 u (400 gr.), puré de papa instantáneo 6 cda y más para rebozar, huevo 1 u, sal c/n, pimienta c/n, aceite de oliva 2 cda, queso fresco 5 rodajas, tomate perita 2 u, orégano seco 1 cdta y aceite de girasol c/n.

PREPARACIÓN

Limpiar los atados de acelga desechando los troncos. Picar.En una olla grande caliente con aceite de oliva saltear la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.Salar.Agregar parte de la acelga. Ir cocinando y añadiendo el resto. De esta manera entrará en la olla.Mezclar hasta que la acelga esté cocida.Escurrir la preparación.Agregar 6 cda de puré instantáneo.Mezclar hasta que esté bien hidratado, el puré absorberá toda la humedad que haya quedado de la acelga.Compactar y dejar enfriar. Tomar una porción de mezcla y dar forma de hamburguesa.Rebozar con el puré de papa instantáneo.Pasar por huevo.Volver a rebozar con el puré de papa instantáneo.Refrigerar.Colocar en una placa para aceitada. Si se quiere una terminación bien dorada pincelar la superficie de la hamburguesa.Cocinar en horno a 180ª C durante 20 minutos.Retirar del horno y colocar una rodaja de queso fresco, dos rodajas de tomate en cada hamburguesa y orégano..Gratinar en el horno.Listo! A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan Pita - Pan Árabe

Receta de pan pita conocido por muchos como pan árabe. Esta receta de pan árabe es muy fácil de preparar y tiene una característica que lo hace único: queda hueco por dentro y casi no tiene miga. Idea ...

Muffins de Limón

Receta de Muffins de Limón, para preparar muffins para la merienda y también comerlos en el desayuno! Esta receta de muffins es muy fácil de preparar y súper económica! Con la base se pueden hacer ...

Guiso de Lenjetas Vegetariano

Receta de guiso de lentejas vegetariano Esta receta de guiso de lentejas es un ejemplo de un plato que puede hacerse en el momento con las lentejas pre-cocidas guardadas en el freezer! Se saltean los ...

Recomendamos

Relacionado

Pimientos rellenos con vegetales

El relleno de estos pimientos está hecho con vegetales y legumbres simples que uno normalmente tiene en casa. Pueden rellenarse con cualquier combinación de vegetales como brócoli, coliflor, zanahorias, todo vale; lo que le dará un sabor único y especial es el garam masala. INGREDIENTES Pimiento verde 4 pequeños, cebolla 1 u, papa pequeña 2 u, zapallo 2 rodajas, garbanzos cocidos 3 cda, arvejas co ...

Hamburguesas de Arvejas

Hamburguesas de arvejas! Esta receta de hamburguesas vegetales es espctacular, una de las más ricas y en minutos están listas para cocinarlas! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARALO INGREDIENTES Para las hamburguesas: Cebolla de verdeo 1 u, Perejil 1 puñado, ajo 1 diente pequeño, zanahoria 1 pequeña, queso regianito 100 gr, arvejas escurridas 400 gr, huevo 1, almidón de maíz 2 cdta, sal c/n y pimienta c ...

recetas dulces recetas sanas vegetariano ...

Hamburguesas vegetales de zapallo / calabaza, arroz y rebozado de semillas

Estas hamburguesas vegetarianas de zapallo / calabaza, arroz rebozadas con semillas de girasol, sésamo y lino son riquísimas. Se pueden comer frías o calientes por lo que son ideales para llevar como vianda al trabajo. INGREDIENTES Puré de Calabaza / Zapallo 300 gr, arroz hervido 300 gr, huevo 1, almidón de maíz 1 cda y un poco más para el rebozado, sal, pimienta, semillas de girasol peladas 3 cda ...

pescados

Pencas de acelga con salsa de gambas

La receta de hoy es con acelgas, con la penca ó tallo de las hojas. Es una verdura muy popular pero conozco mucha gente que no puede ni verla, va por ellos esta forma de cocinarla, seguro que les encanta. Es una receta diferente, con la salsa de gambas que le acompaña, disfraza su sabor y no creerás que estas comiendo acelga. Un plato lleno de sabor. INGREDIENTES: - 12 trozos de penca de acelga - ...

Filete de merluza al limón con papas duquesa con cúrcuma y eneldo

Esta receta de filet de merluza al horno con limón cubierto con papas (patatas) duquesa es facilísimo de preparar! Un ejemplo de como con ingredientes simples puede realizarse un plato realmente exquisito. La papa duquesa es un clásico creado en Francia en donde al puré de papas se lo enriquece con huevo y pimienta, se coloca en un pico con manga y se cocina en el horno. Esta versión tiene eneldo ...

Hamburguesas de Quinua - Quinoa

Esta receta de hamburguesas de quinua son muy fáciles de hacer y muy saludables! Para preparar en cantidad, conservar en el freezer y llevar a la vianda del trabajo! Son exquisitas y tienen mucho sabor! INGREDIENTES Quinua cocida 300 gr, cebolla picada 200 gr (2 pequeñas) , hojas de rúcula o espinaca 30 gr, perejil picado 1 cda, ajo picado 1 diente, ralladura de limón 1/4 , comino en polvo 1/2 cdt ...

Verde que te quiero verde

Hamburguesas vegetales de calabacín y guisantes

hamburguesas vegetales de calabacín y guisantes Las hamburguesas son uno de los platos preferidos de los blogueros consortes de Vuelta y Vuelta, y de estas mendas lerendas, por eso a menudo ideamos y preparamos en casa hamburguesas caseras con ingredientes diferentes. Por eso a menudo tienen y tendrán su huequecito en el blog (ya os avisamos que nuestro recetario de hamburguesas da para mucho.... ...

Curry de Vegetales

Esta receta de curry de vegetales es una explosión de sabor! La pasta de curry casera con yogurt natural hacen que este platillo sea exquisito, una excelente alternativa para los días en los que queremos experimentar sabores diferentes. INGREDIENTES Cebolla morada 3, dientes de ajo 6, jengibre 1 rodaja de 3 cm de ancho, pimentón dulce 2 cdta, cúrcuma 2 cdta, garam masala 2 cdta, cilantro picado 3 ...

recetas de segundos aprovechamiento carnes ...

Wraps de champiñones y hamburguesas vegetales

Según la wikipedia, un wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando. En gastronomía&cía, nos amplian la información y nos cuentan que el término inglés: wrap, significa envolver, rodear, abrigarse?y que es originario de la cocina Tex-Mex (fusión de la cocina texana y mexicana). En cualquier caso, ...

nutrición primeros platos salsas ...

Hamburguesas vegetales {FitKen}

Hamburguesas vegetales {FitKen} { Suscríbanse al canal https://goo.gl/bsdmpO } Hola amigos!! Hoy os traigo una nueva receta de hamburguesas vegetales. Son unas deliciosas hamburguesas veganas de lentejas y champiñones! :-D muy ricas en proteinas y minerales, las sustitutas perfectas a las hamburguesas tradicionales. Espero que os gusten!! :-D Las lentejas contienen mucha fibra, favoreciendo el trá ...