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Hamburguesas de Arvejas

Hamburguesas de arvejas! Esta receta de hamburguesas vegetales es espctacular, una de las más ricas y en minutos están listas para cocinarlas!

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARALO

INGREDIENTES
Para las hamburguesas: Cebolla de verdeo 1 u, Perejil 1 puñado, ajo 1 diente pequeño, zanahoria 1 pequeña, queso regianito 100 gr, arvejas escurridas 400 gr, huevo 1, almidón de maíz 2 cdta, sal c/n y pimienta c/n.

Para el gratinado: salsa de tomate 200 gr y queso fresco o mozzarella 150 gr.

PREPARACIÓN

Picar la cebolla de verdeo bien chiquita.Quitarle la piel al ajo y picar junto con el perejil.Pelar la zanahoria y rallarla.Rallar el queso reggianito.Escurrir las arvejas y triturar con un pisapapas hasta formar un puré irregular.Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregar el huevo, el almidón de maíz, la sal, pimienta y mezclar.Una vez unido tomar porciones de la mezcla y dar forma de hamburguesa.Colocar en una placa con aceite vegetal y cocinar en horno a 200 grados de ambos lados.Una vez cocidas colocarle la salsa de tomate y el queso.Gratinar en el horno.Listo! A disfrutar!

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