Hamburguesas de Quinua - Quinoa

Estas hamburguesas de quinua son muy fáciles de hacer y muy saludables! Para preparar en cantidad, conservar en el freezer y llevar a la vianda del trabajo! Son exquisitas y tienen mucho sabor! INGREDIENTES Quinua cocida 300 gr, cebolla picada 200 gr (2 pequeñas) , hojas de rúcula o espinaca 30 gr, perejil picado 1 cda, ajo picado 1 diente, ralladura de limón 1/4 , comino en polvo 1/2 cdta, Garam ...

Esta receta de curry de vegetales es una explosión de sabor! La pasta de curry casera con yogurt natural hacen que este platillo sea exquisito, una excelente alternativa para los días en los que queremos experimentar sabores diferentes. INGREDIENTES Cebolla morada 3, dientes de ajo 6, jengibre 1 rodaja de 3 cm de ancho, pimentón dulce 2 cdta, cúrcuma 2 cdta, garam masala 2 cdta, cilantro picado 3 ...

Pesto de rúcula! Súper económico e Ideal para hacer durante todo al año, sobre todo cuando no es la temporada de albahaca INGREDIENTES Rúcula 1 Atado (son más o menos 80 gr), diente de ajo 1, aceite de oliva 3 cdta, piñón o nuez 12 gr, sal y queso parmigiano 3 cda. PREPARACIÓN Colocar en la procesadora las hojas de rúcula, el ajo (sacar el centro), el aceite, la nuez, la sal, y procesar hasta obte ...

Ingredientes para 4 comensalesAnchoveta en conserva en aceite 240 gr. ANCHOVETAS EN PIZZA CON ENSALADA DE ESPINACA 2/3 tz. harina 1 cdta. levadura seca 3/4 tz. aceite 1 1/2 kg cebolla blanca a la pluma 1 diente de ajo con piel 1 cdta. orégano seco 1 hoja laurel 240 g anchoveta en conserva, en aceite 50 g aceitunas negras picadas 1 cda. mostaza 1 cda. vinagre rojo 200 g hojas tiernas ...

Kebabs de pollo super espaciados. Se pueden comer fríos o calientes y son ideales para incluir en una picada con amigos o en fiestas. INGREDIENTES Para los kebabs:Carne de pollo 300 gr, jengibre rallado 1/2 cdta, cúrcuma 1/2 cdta, pimentón 1/2 cdta, comino 1/4 cdta, pimienta 1/4 cdta, cilantro picado 1 cdta, ciboulette picado 1 cda, pimiento rojo picado en trozos bien pequeños 1/4 u, semillas de ...

4 huevos 60 gr de espinaca congelada, cocida, escurrida y picada 70 gr. queso parmesano rallado Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 4 cdas. de Aceite de oliva 4 fetas de queso cremoso 2 fetas de jamón cocido Para la guarnición: ½ atado de rúcula ½ planta pequeña de lechuga morada 200 gr. de tomates cherry 2 cdas. de Aceite de Oliva 1 cdas. de vinagre de vino 1 cda. de Mostaza Jugo de ½ limón 3 cd ...

Una ensalada de papas y atún con mucho sabor ideal para esos días en donde no tenés muchas ganas de cocinar! Con atún en lata y algunos ingredientes que hacen que esta ensalada sea muy rica y fácil de preparar. INGREDIENTES Papines 500 gr, atún en conserva 1 lata, pepinos agridulces picados 4 cdas, alcaparras 2 cda, rúcula 1 planta, mayonesa 2 cda, mostaza 1 cdta, jugo de limón 2 cda, aceite de ol ...

Receta de faláfel o falafel. El falafel es una croqueta de garbanzos muy famosa en medio oriente. Son muy fáciles de preparar y económicas, el secreto para que no se rompan está en la cocción. INGREDIENTES Garbanzos 250 gr, cebolla morada 1/2, ajo 1 diente, cilantro picado 2 cda, perejil picado 1 cda, pimienta de Jamaica ¼ cdta, comino molido ¾ cdta, coriandro molido 1 cdta, harina 1 1/2 cda y pol ...

El relleno de estos pimientos está hecho con vegetales y legumbres simples que uno normalmente tiene en casa. Pueden rellenarse con cualquier combinación de vegetales como brócoli, coliflor, zanahorias, todo vale; lo que le dará un sabor único y especial es el garam masala. INGREDIENTES Pimiento verde 4 pequeños, cebolla 1 u, papa pequeña 2 u, zapallo 2 rodajas, garbanzos cocidos 3 cda, arvejas co ...

Ensalada de Rúcula y Uvas! Una ensalada muy pero muy fresca y riquísima!!! Lo importante de esta receta es que veas como una vinagreta y un mix de tostados le pueden dar un sabor diferente a la ensalada que hagas. Podés añadirlos a una simple lechuga, espinacas o a las verduras que más te gusten! INGREDIENTES Pan estilo árabe (Pita) 3, semillas de girasol 2 cda, mermelada de frambuesa 1 cdta, most ...