Falafel - Croquetas de Garbanzos

Falafel de Zanahoria! Un estilo de croqueta de garbanzos famosa en medio oriente y super especiada! Aquí mi versión con zanahoria y al horno, en vez de frita, y muy fácil de hacer!! Ideal para comer como entrada o en sandwich y acompañarlos con una salsa de yogurt natural, limón y menta! INGREDIENTES Garbanzos cocidos 400 gr (2 latas), coriandro 1 cdta, 2 zanahorias, perejil 1 puñado, ajo 1 diente ...

Sandra Novo El falafel o faláfel es uno de los platos más populares de Oriente Medio. Son muchos los países que cuentan con esta receta entre su repertorio gastronómico, pero se cree que su origen fue en India. Aunque la receta más conocida para el resto del mundo está elaborada a base de garbanzos, se puede preparar como combinación de garbanzo y habas, e in ...

Preparar recetas de otros países es una forma de conocer sus tradiciones y también de enriquecer nuestra dieta con nuevos alimentos, sabores y técnicas que seguro nos inspirarán para crear nuevos platos. La receta de hoy de falafel al horno rápido es un plato típico de Oriente Medio, aunque se desconoce su origen exacto. Algunos creen que viene de la India, otros que provienen de Egipto…pero lo ci ...

La receta de hoy tanto sirve como aperitivo como segundo plato. Son todo ventajas, los garbanzos son ricos en proteínas, y sus grasas insaturadas nos ayudan a disminuir la tasa de colesterol en la sangre. Aunque son muy calóricos, no engordan porque poseen hidratos de carbono de absorción lenta que nos evitan la sensación de hambre entre horas. Son ricos en magnesio, que nos protege de las enfe ...

El falafel es una receta de origen árabe elaborada a base de garbanzos. Podéis servirlos como entrante acompañados de una ensalada o como plato principal dentro de un pan de pita. En este caso, hemos hecho una fajita con los falafels, tomate, lechuga y salsa de yogur. INGREDIENTES (16 unidades) 250 grs de garbanzos Cilantro fresco Perejil fresco 3 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 cda de harina d ...

¡Hola! ¿Os gustan los falafel? Pues ya no hace falta que busquéis más porque os traigo la auténtica receta de falafel árabes. O al menos, eso tengo entendido, así que si estoy metiendo la pata no dudéis en decírmelo, cualquier sugerencia para mejorar siempre será bien recibida :) Ingredientes falafel 500gr garbanzos secos 2 cebollas medianas 1 puñado de perejil picado (aprox 1/2 taza o vaso) 2-3 d ...

Kebabs de pollo super espaciados. Se pueden comer fríos o calientes y son ideales para incluir en una picada con amigos o en fiestas. INGREDIENTES Para los kebabs:Carne de pollo 300 gr, jengibre rallado 1/2 cdta, cúrcuma 1/2 cdta, pimentón 1/2 cdta, comino 1/4 cdta, pimienta 1/4 cdta, cilantro picado 1 cdta, ciboulette picado 1 cda, pimiento rojo picado en trozos bien pequeños 1/4 u, semillas de ...

Para 15 a 20 unidades Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos El otro día me animé a preparar unos falafel, una receta vegana, que vi en el blog Nutrición Esencial. Hace ya mucho que sigo a Estela en su instagram y te recomiendo que pases por este blog sobre cocina vegana porque, si no lo conoces , sé que te va a encantar. El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumir ...

Receta de Falafel auténtica y original. El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos. Esta receta de falafel es muy sabrosa y fácil de hacer. Se suele servir como entrante o como bocadillo en pan de pita calie ...

Hoy vamos a preparar una receta de falafel que me ha encantado siempre desde la primera vez que la probé.  El falafel es muy popular en todo el mundo y hay muchas versiones de su origen y correcta preparación. Yo he investigado y creo que son de esas recetas que ya se han vuelto parte integral de la gastronomía de varios países y que es difícil concretar cual es la versión más ortodoxa y origen ex ...