Hamburguesas de patatas y salchicha fresca – Tortini di patate e salsiccia



Hamburguesas de patatas y salchicha fresca ? Tortini di patate e salsiccia

No son las típicas hamburguesas, pero están buenísimas, así que el día que estén en vuestro menú, ¡seguirá siendo un día de fiesta para los niños

Ingredientes para 5 hamburguesas:

180 g de salchicha fresca sin piel

10 g de aceite evo

100 g de mortadela

500 g de patatas ya cocidas

1 huevo

50 g pan rallado

Sal

Preparación:

1. Poner en el vaso la salchicha y tritutar 10 segundos a velocidad 3.

2. Añadir el aceite y cocinar 4 minutos, 90 grados, velocidad 1.

3. Añadir la mortadela y mezclar todo 10 segundos a velocidad 3.

4. Ahora podemos echarle las patatas y mezclar durante otros 35 segundos a velocidad 2.

5. Unir el huevo y la sal si necesario y programar otros 20 segundos a velocidad 3.

6. Terminado el proceso, paiamo todo a un bowl.

7. Con las manos formamos nuestras hamburguesas y las posicionamos sobre la bandeja del horno a la que precedentemente le habremos puesto el papel de hornear. Echarles un chorrito de aceite evo y ponerlas en el horno estático caliente a 200 grados durante 20 minutos. Después, aumentar a 220 grados en versión ventilada durante 7 minutos. Servir caliente. Buon appetito!

 
Fuente: este post proviene de La cocina italiana de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
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