Normalmente las hago de dos tipos, las otras os las pondré dentro de poco. Si sois de los que las compráis ya hechas, animaos y hacedlas en casa, os aseguro que os gustarán mucho más y no se necesita demasiado tiempo para elaborarlas.
Os cuento:
Ingredientes:
500 grs de carne de ternera picada
1 huevo XL
1 cucharada de postre de mostaza
curry al gusto
1 pastilla de caldo de carne o una cucharada de caldo de carne en polvo
4 cucharadas soperas de puré de patatas en polvo
miel (una cucharadita de café)
queso gouda rallado (al gusto)
pimentón de la vera (al gusto)
sal gorda o flor de sal
aceite Preparación:
En un bol grande mezclamos el huevo con la mostaza, el curry y el pimentón. A continuación añadimos el puré de patatas, el caldo en polvo, la miel, ahora vamos añadiendo la carne y el queso poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y la salamos. Después, con la ayuda de un aro de emplatar, vamos dando forma a nuestras hamburguesas y las colocamos en un plato, separadas entre ellas con papel de hornear. Para que la hamburguesa en la sartén se selle bien, echamos un chorro de aceite en la sartén y cuando este esté bastante caliente, ponemos las hamburguesas y cuando ya están selladas por fuera bajamos el fuego y las dejamos hasta que se terminen de hacer.
Si queréis ver como hace Gloria del blog Cocinar con Amigos sus hamburguesa casera de ternera, os dejo el enlace.
Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
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