Helado de avellanas

Ingredientes: Ingredientes para la base (Pasta Flora): - 50 gr. de azúcar moreno previamente pasado por la picadora para que quede fino. - 100 gr. de mantequilla. - 150 gr. de harina. Ingredientes para el relleno: - 150 gr. de avellanas pasadas por la picadora para molerlas. - 150 gr. de azúcar moreno. - 150 gr. de mermelada de manzana. - 3 huevos. - 1/2 cucharadita pequeña rasa de canela. Ingredi ...

Ingredientes para None comensalesLeche 250 cc. azúcar 150 gr. vainilla 1 vaina canela 1/4 de vaina cáscara de naranja nata 400 gr. yemas de huevo 5 unidades claras de huevo 4 unidades Calentar la leche al baño maria, la vainilla, la canela, la cáscara de naranja, y las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente. Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezcl ...

Ingredientes para None comensalesAvellanas 150 gr. claras de huevo 4 unidades azúcar 150 gr. harina de maíz 20 gr. leche 1 vasito mantequilla 1 cucharada aceite de almendras chocolate puro 1 tableta nata montada 200 gr. manzanas grandes 2 unidades azúcar 100 gr. agua 1 vaso pasas de corinto 2 cucharadas brandy canela 1 palito piel de limón 1 unidad [imagen=1824654] Lo primero que hay que hacer ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. huevos 4 unidades pan de molde 200 gr. azúcar 100 gr. paté de aceituna negra 150 gr. hielo 200 gr. cáscara de limón 1 unidad canela 1 rama turrón blando 100 gr. leche 1 l. yemas de huevo 6 unidades azúcar 300 gr. canela 1 canutillo pequeño [imagen=1825454] Para las torrijas: Poner en un cazo la leche, azúcar, limón y canela, hasta que dé el primer herv ...

Ingredientes para None comensales Leche 1 l. canela 1/2 de rama clavo de olor 2 unidades leche evaporada 1 lata coco rallado 150 gr. leche condensada 200 gr. azúcar vainilla [imagen=1824723] Cocer la leche con el coco, la rama de canela y los clavos durante 10-12 minutos. Se cuela y se mezcla con la leche evaporada, la vainilla, la leche condensada y el azúcar que deseemos. La mezcla se vierte e ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote harina 80 gr. mantequilla 30 gr. limón 1 unidad palito de canela 1 unidad canela en polvo azúcar pan rallado aceite de oliva Cuece 10 min la leche condensada,2 vasos de agua, la canela en rama y la corteza de limón. Al terminar se pasa por un colador para eliminar restos , paralelamente mezcla sobre calor los 80 gr de harina y la ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche 1 l. huevos 8 unidades azúcar 150 gr. piel de limón 1 unidad canela en rama al gusto café soluble 25 gr. azúcar 100 gr. limón al gusto Poner la leche con la piel de limón, la canela y el café soluble a hervir. Aparte mezclar azúcar y los huevos y añadir la leche. Removery colar. En un cazo poner el azúcar, el agua y las gotas de limón y se deja al fuego ...

Ingredientes para None comensalesHarina 40 gr. mantequilla 7 gr. azúcar 175 gr. nata montada 150 gr. claras de huevo 5 unidades limón 1 unidad vainilla nata 350 gr. azúcar glasé 125 gr. avellanas 125 gr. gelatina 1 hoja chocolate con leche 75 gr. chocolate puro 25 gr. avellanas carmelizadas 100 gr. glucosa 30 gr. Ruso de avellana: Mezclar la avellana con el azúcar glasé y la harina. Hacer un ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. mantequilla 3 cucharadas harina 200 gr. azúcar 250 gr. huevos 5 unidades canela 1 palito corteza de limón 1 unidad aceite de oliva canela en polvo [imagen=1824730] Poner la leche al fuego, con la corteza del limón y la canela. Cuando empiece a hervir, retirarla del fuego y colarla con un colador fino. En otra cazuela, a fuego lento, fundir la mante ...

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevos 8 unidades azúcar 150 gr. canela en rama café soluble 25 gr. limón 1 unidad agua Poner la leche con la piel de limón, la canela y el café soluble a hervir.Aparte mezclar el azúcary los huevos,a esta mezcla añadir la leche, removery colar. En un cazo poner el azúcar, el agua y las gotas de limón y se deja al fuego a cocer hasta que el a ...