Helado de avellanas

Los helados cuando son caseros, no tienen comparación con los comprados. A veces los sabores son demasiado intensos gracias a la cantidad de aditivos que llevan. Ya solo por eso merece la pena prepararlos en casa, ya que asi sabremos que queremos. Este helado de nueces está preparado con leche de espelta, así que es apto para intolerantes a la lactosa, pero se puede preparar también con leche de ...

El helado de turrón es mi helado favorito, así que siempre compro turrones demás para guardarlos y tenerlos en verano! Esté helado de turrón es muy cremoso, con tropezones de turrón en su interior que encontraras entre cucharada y cucharada disfrutando de su intenso sabor a turrón! Os enseño a preparalo con y sin thermomix, con y sin heladera, así que no tienes excusas para no prepararlo! Es un po ...

Bueno, hartos estaréis de tanto helado, y además uno tan sencillo cómo el mío, de vainilla, pero todo tiene una explicación, ahora os cuento. Este año estaba absolutamente decidida ha hacer helados, pero no estaba dispuesta a estar pendiente de batirlos cada media hora para que no se formasen cristales de hielo (método tradicional), así que en cuanto salió la heladera en Lidl allí que me fui y co ...

Si algo tiene la Nutella además de estar buenísima, es que se puede introducir en infinidad de postres en forma de tartas, bizcochos, galletas, magdalenas, buttercream, flanes, yogures y como no, de helado. Sentir el sabor de la Nutella con la textura y el frescor de un helado es increíblemente delicioso y si además lo acompañas con avellanas picadas, sirope de chocolate o trocitos de galletas, no ...

RECETA DE HELADO DE FRAMBUESAINGREDIENTES - 300 g de frambuesas - 100 g de azúcar blanca - 2 cucharada de azúcar invertido - 4 yemas de huevo - 300 ml de nata - 300 ml de leche PREPARACIÓN - En una batidora triture las frambuesas con 50 g de del azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Pase el puré por un colador y resérvelo en la nevera. - En ...

En estos días estivales la combinación perfecta para combatir el calor son los helados, sorbetes y granizados. En el canal cómo se hace nos centramos hoy, en el helado casero de avellana. No hay nada tan delicioso como un helado artesanal y casero, Lo haremos de una forma sencilla y paso a paso. Lo podemos hacer con heladera o sin ella. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes. INGRE ...

El hándicap de los helados y sorbetes sea quizás la formación de cristales de hielo. A veces parece que no existen, el helado es suave, cremoso, fundente... pero en el momento que los cristales se perciben en boca, la sensación es áspera. El cocinero, en su caso el heladero, desea que la formación de cristales sea lo más fina y mínima, para ello aplica frío a la mezcla lo antes posible, agita al m ...

Estás en casa, es verano y hace mucho calor. La idea de comer frutos secos siempre queda en un segundo plano, pero la cosa cambia si el resultado es  un postre refrescante. Eso siempre apetece. Si tú también te apuntas a saborear algo frío a la par que nutritivo, en este post te enseño los pasos de la receta de helado de avellana sin heladera. Cremoso y bastante fácil de elaborar. ¿Cómo preparar h ...

En alguna ocasión os he hablado de mis hijos. Son muy "especiales" para comer y nada golosos. Imaginaros mi sufrimiento, una madre pastelera y unos hijos que no les gustan los pasteles... Por suerte, hay algunas cosas, pocas, que si son de su agrado. Una de ellas es la tarta de galletas y la tarta mousse de rellenitos de fresa. Ahora que hace tanto calor y ya apetecen los helados casero ...

Hoy vamos a cocinar un helado 100% artesanal de avellana. Es la primera vez que hago helados y os aseguro que con lo bien que ha quedado no será la última, muy fácil de hacer aunque como muchas recetas lo importante es respetar los tiempos. VAMOS A ELLO.INGREDIENTES. 175 g. avellanas tostadas. 75 ml. agua. 3 yemas. 600 ml. de leche entera. 2 hojas de gelatina. 140 g. de azucar. 30 g. mantequilla. ...