Helado de chocolate con galletas Oreo



Esta fue la receta con la que me estrené en el mundo de los helados. Compré la heladera por puro capricho (¡como no!) y una amiga me pasó esta receta.

Desde entonces, la he preparado varias veces. En un acierto para todos los que nos gusta el chocolate.

INGREDIENTES:

Leche entera: 300 mililitros.

Nata (crema de leche) 35% M.G.: 200 mililitros.

Chocolate en polvo: 30 gramos.

Chocolate fondant: 100 gramos.

Vainilla líquida: 2 cucharadas.

Azúcar: 50 gramos.

Azúcar invertido: 2 cucharadas.

Galletas Oreo: al gusto.

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos el chocolate fondant y un poco de leche y lo llevamos al microondas para que se derritael chocolate.

Una vez derretido, echamos en el bol el resto de la leche, la nata (crema de leche), el chocolate en polvo, la vainilla y los dos tipos de azúcar y batimos con unas varillas.

Metemos la mezcla en la nevera y dejamos que se enfríe.

Una vez frío, echamos la mezcla en la heladera y dejamos que se haga el helado. Añadimos las galletas troceadas, removemos, y lo metemos al congelador para que coja consistencia.





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Etiquetas: Helados

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