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Helado de Nutella o Nocilla

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Este helado de Nutella o Nocilla es tan fácil de hacer en casa que ya nunca volverás a comparar helado de chocolate. y siempre queda cremoso.


INGREDIENTES

200 ml de nata (crema de leche) líquida espesa y grasa, especial para montar (35% M.G.)

200 ml de leche (si usas leche entera queda más cremoso, pero a tu gusto)

200 gr de Nutella o Nocilla

1 buena cucharada de miel

Un par de cucharadas de avellanas picadas o virutas de chocolate para dar un punto crujiente

ELABORACIÓN

Derretimos la miel en el microondas en un vaso hondo (mejor si es el de la batidora).

Una vez derretida la miel añadimos la Nutella o Nocilla y la leche y batimos en la batidora con fuerza hasta que quede bien mezclado.

Batimos aparte la nata (crema de leche) hasta que doble su volumen. No es necesario que monte del todo pero tiene que adquirir cremosidad.

Mezclamos la nata (crema de leche) con el batido de chocolate con movimientos suaves hasta que quede muy bien integrado. Añadimos las avellanas o virutas de chocolate. Cuando esté perfectamente integrado ponemos en un molde y llevamos al congelador tapado con un film transparente para que no coja olores.

Las primera hora hay que remover un poco la mezcla cada cuarto de hora para que no se formen cristales, aunque en este helado no suele ser necesario porque queda muy cremoso.

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