Hojaldre con berenjenas

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más

Hojaldre con berenjenas


Hojaldre con berenjenas listo en pocos minutos

A menudo me gusta comer platos diferentes y ricos que estén listos en pocos minutos y que no cuesten mucho trabajo como este hojaldre con berenjenas. Es una receta muy fácil que te sacará de la rutina sin apenas esforzarte.

El hojaldre con berenjenas es una receta muy fácil, lo que más tiempo se lleva para prepararlo es cocinar las berenjenas que pueden ser fritas o a la plancha. Este hojaldre relleno es perfecto si tienes berenjenas que han sobrado de otro día. Esta es una de aquellas recetas que queda deliciosa recién hecha cuando está caliente porque el queso está fundido, pero si la dejas reposar, aunque el queso ya no funda, queda aún más sabrosa. ¡Pruébalo!

Si te gustan las berenjenas, tienes ganas de probar algo diferente, que no te lleve tiempo o tienes invitados que quieres sorprender tienes que probar esta receta.

En el blog tienes muchas más recetas con berenjenas, entre ellas no te puedes perder las berenjenas a la parmesana, la mermelada de berenjenas o la focaccia de berenjenas. Si llevas tiempo siguiéndome es posible que ya las hayas probado pero si aún no lo has hecho no te resistas, verás que platos más ricos.


Hojaldre con berenjenas

2024-06-27 17:40:27



Ingredientes

Masa de hojaldre redonda 1

Berenjenas 2

Queso que funda tipo mozzarella o provola en lonchas 200 g

Parmigiano reggiano o grana padano (parmesano) 20 g

Aceite

Sal

Añadir ingredientes al carrito

Si no tienes la aplicación Buy Me a Pie! instalada, veras los ingredientes inmediatamente luego de descargarla

Instruciones

Corta las berenjenas en rodajas de medio centímetros, ponlas en un colador y espolvorea con sal cada capa. Deja reposar media hora, luego enjuágalas y sécalas.

Cocina las berenjenas a la plancha, fritas o en freidora de aire (15 minutos 180º C, dale la vuelta a mitad de tiempo). Deja templar.

Coge una fuente de horno redonda de 26 cm de diámetro, coloca por encima el hojaldre con su papel vegetal. Pincha el hojaldre con un tenedor y espolvorea con el queso rallado.

Distribuye 1/3 del queso en la base del hojaldre. Coloca por encimas unas cuantas berenjenas y repite hasta terminar con los ingredientes (salen 3 capas).

Hornea en horno ya caliente a 180ºC durante 25 minutos, el hojaldre tiene que quedar dorado. Una vez listo saca del horno y deja reposar mínimo 5 minutos antes de servir.

Imprimir

Por Sara Rollo

Una italiana en la cocina https://unaitalianaenlacocina.es/

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más

Fuente: este post proviene de Una italiana en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Carpaccio de tomates, ensalada de tomate a la ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta paradiso con crema de nata Hoy traigo l ...

Recomendamos

Relacionado

Hortalizas Pasta Primeros platos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pasta a la Norma, receta de pasta con berenjenas Hoy os voy a preparar una receta italiana de pasta que a mi personalmente me encanta. Llamar este plato pasta con berenjenas se queda un poco corto, su nombre es pasta a la Norma y es una receta ...

Buffet Hortalizas Primeros platos italianos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Berenjenas a la parmesana, la verdadera receta tradicional. Si hay una hortaliza que me guste hecha de cualquier forma esta es la berenjena. Hay muchas recetas tradicionales italianas que se hacen con berenjenas pero sin duda mi favorita son la ...

Aperitivos Hortalizas Thermomix ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Mermelada de berenjenas, querrás comerla a cucharadas La cocina y la comida son mi pasión y siempre que veo o pruebo algo que me llama realmente la atención lo intento recrear en mi cocina. Es lo que ha pasado con esta mermelada de berenjenas, ...

Pasta Primeros platos italianos Platos rápidos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pasta con gorgonzola peras y nueces ¿Has probado mi risotto con gorgonzola, peras y nueces? Te ha gustado pero no tienes tiempo para preparar un risotto? Entonces tienes que probar la pasta con gorgonzola peras y nueces. Esta receta de pasta la ...

Primeros platos italianos

El articulo Rollo de pizza rapidísimo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollo de pizza rapidísimo, listo en 5 minutos Lo siento, hace tiempo que no traigo nuevas recetas. Me esfuerzo para encontrar tiempo pero siempre me surge algo. Por esto hoy traigo una receta facilísima y rapidísima de p ...

Hortalizas Celiacos Tomate ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Carpaccio de tomates, ensalada de tomate a la italiana Hace ya mucha calor y apetecen platos ligeros y frescos. Por esto hoy te traigo este carpaccio de tomate, una receta de ensalada diferente y con mucho sabor. El carpaccio de tomates es una e ...

Carnes Niños Segundos platos italianos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollitos de ternera rellenos, receta facilísima y sabrosa. Estamos pasando un momento complicado, hay quien consigue pasarlo mejor y quien intenta llevarlo lo mejor que puede, como es mi caso, y quien ya empieza a desesperar. Espero que esto se ...

Quesos Thermomix Celiacos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Queso fresco cremoso italiano hecho en casa, stracchino Yo soy la loca de los quesos. Así me define mi pareja. Tengo siempre una amplia colección en mi casa. Echo muchísimo de menos los quesos de mi país, entre ellos el stracchino, un queso fres ...

Quesos Thermomix Celiacos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Queso fresco cremoso italiano hecho en casa, stracchino Yo soy la loca de los quesos. Así me define mi pareja. Tengo siempre una amplia colección en mi casa. Echo muchísimo de menos los quesos de mi país, entre ellos el stracchino, un queso fres ...

Pescado y marisco Segundos platos italianos Pescado ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Boquerones gratinados a la siciliana Los sicilianos tienen arte a la hora de hacer comidas gratinadas o panadas. Os lo aseguro. Hacen mezclas muy aromáticas y frescas que me encantan. Los boquerones gratinados que he preparado hoy van acompañado ...