Una italiana en la cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pasta con gorgonzola peras y nueces

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más

pasta con gorgonzola peras y nueces


Pasta con gorgonzola peras y nueces

¿Has probado mi risotto con gorgonzola, peras y nueces? Te ha gustado pero no tienes tiempo para preparar un risotto? Entonces tienes que probar la pasta con gorgonzola peras y nueces.

Esta receta de pasta la puedes preparar en pocos minutos, es perfecta para esos días en que no tienes tiempo para hacer nada pero tienes ganas de comer algo rico.

La pasta con gorgonzola, peras y nueces es un mix de sabores y texturas que combinan a la perfección. El queso gorgonzola es un queso con sabor muy intenso pero en esta receta se suaviza mucho acompañado por la pera que además de dulzor aporta frescor al plato. Los trocitos de nueces acompañan los demás ingredientes aportando sabor y un elemento crujiente. Si además tienes a disposición un poco de salvia fresca verás como esta receta de pasta rápida se convierte en un verdadero manjar. Tienes que probar esta combinación de ingredientes, seguro que te gustará.

Otra `receta de pasta perfecta para las emergencias es la pasta con atún y tomates cherry.


Pasta con gorgonzola peras y nueces

2019-12-12 17:46:26

Raciones 2

Tiempo de Preparación

5 min

Tiempo de Cocción

10 min

Tiempo total

15 min

Tiempo de Preparación

5 min

Tiempo de Cocción

10 min

Tiempo total

15 min

Ingredientes

Queso gorgonzola 80 g

Nata (crema de leche) para cocinar 160 g

Leche 2 cucharadas

Pera conferencia media

Pasta corta 200 g

Nueces 6

Salvia unas hojas

Sal

Añadir ingredientes al carrito

Si no tienes la aplicación Buy Me a Pie! instalada, veras los ingredientes inmediatamente luego de descargarla

Instruciones

Pon una olla con con abundante agua a hervir (1 litro cada 100 g de pasta) cuando esté casi a punto de hervir añade un puñado de sal gorda. Echa la pasta cuando el agua empiece a hervir con fuerza.

En una sartén pon el queso gorgonzola y la nata (crema de leche). Si la nata (crema de leche) que usas es muy densa añade un par de cucharadas de leche. Remueve de vez en cuando y cocina a fuego bajo hasta cuando el queso quede fundido, entonces aparta del fuego. Si te despistas y se seca la salsa puedes añadir un poco más de leche.

Abre las nueces y cortalas en trozos, corta la pera en cubitos pequeños.

Vuelve a poner la crema de queso sobre el fuego. Escurre la pasta, echala en la sartén con el queso y remueve. Aparta del fuego, añade los cubitos de peras y las nueces. Remueve.

Sirve cada plato acompañándolo de unas hojas de salvia fresca. Buon appetito.

Notas

Si sois más o solo eres uno calcula 40 g de queso por persona y 80 de nata (crema de leche) para 100 g de pasta.

Yo considero espesa la nata (crema de leche) del Mercadona.

Imprimir

Por Sara Rollo

Una italiana en la cocina https://unaitalianaenlacocina.es/

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más

Fuente: este post proviene de Una italiana en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nutella hecha en casa

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Nutella hecha en casa, crema de chocolate y a ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos italianos risotto thermomix ...

Risotto de gorgonzola, peras y nueces

Un primer plato con carácter, risotto de gorgonzola con peras y nueces. Para hoy he preparado un primer plato italiano que le encantará a los amantes del queso. Cuando prové por primera vez este risotto de gorgonzola con peras y nueces me encantó por ser tan cremoso y por los contraste de sabores. El sabor intenso del gorgonzola es atenuado por el dulzor y la jugosidad de la pera que le aporta tam ...

Salsas Pastas Quesos ...

Rigatoni con nueces y queso gorgonzola

Vamos a empezar la semana fuerte, con un plato bien energético de pasta. La pasta por sí sóla , puede no decirnos nada, pero con salsas como la de hoy, con queso gorgonzola y nueces, se convierte en una delicia. Ingredientes (para 2 personas): 250 g rigatoni. 150 gr. Queso Gorgonzola cortado en trozos. 100 g nata para montar. 50 gr. nueces, rebanadas moderadamente con cuchillo. Sal y pimienta Prep ...

recetas de primeros

Cocina Italiana II, no solo pasta. Risotto al mascarpone con pera y nueces.

Cocina Italiana II, no solo pasta. Risotto al mascarpone con pera y nueces.

Risotto significa arroz en español. Siempre me había preguntado porque a algunos platos de arroz se les llama risotto y no arroz. Investigando un poco averigüé que cuando en cocina nos referimos a risotto no indica sólo que sea un plato de arroz, sino también como está hecho eso ese arroz. Para hacer el risotto primero se sofríe en mantequilla una cebolla, cuando está dorada se añade el arroz ...

Hortalizas Pasta Primeros platos ...

Pasta con berenjenas

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pasta a la Norma, receta de pasta con berenjenas Hoy os voy a preparar una receta italiana de pasta que a mi personalmente me encanta. Llamar este plato pasta con berenjenas se queda un poco corto, su nombre es pasta a la Norma y es una receta ...

recetas de primeros pasta

Casarecce con queso gorgonzola y nueces

Como ya os adelante el martes pasado, la receta de hoy es salada, pasta con gorgonzola y nueces, un plato que estoy segura gustará a toda la familia. Una vez a la semana tengo por costumbre hacer algún plato de pasta y ultimamente estoy introduciendo nuevas salsas y diferentes tipos de pasta, para variar un poco y salir de los macarrones con tomate y atún que tanto les gustan a mis hijas. Tengo u ...

recetas Salsas gorgonzola ...

Prepara una deliciosa salsa de gorgonzola y nueces

Salsa de gorgonzola y nueces En esta ocasión os traemos una deliciosa salsa de gorgonzola y nueces, perfecta para cocinar pasta, ensaladas, carnes, etc. La hemos preparado con los ingredientes, que os vamos a detallar a continuación, pero si preferís que el sabor sea picante, solamente, debéis añadirle pimienta o una guindilla. Ingredientes para 4 personas 200 ml de nata líquida o leche evaporad ...

general entrantes y tapas cocina italianas ...

Brochetas de peras y gorgonzola – Spiedini di pera e gorgonzola

Ingredientes para 4 personas: 2 peras, 50 gr. de queso gorgonzola, mantequilla, 1 cuchara de miel, pimienta. Un aperitivo original, con un contraste delicado y un sabor perfecto para beber un cava bien frío. Limpiar las peras y cortar en taquitos. En una sartén, poner un poco de mantequilla. Añadir la pera y saltear. Después de unos minutos, agregar la cuchara de miel. Saltear, remover durante ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

Bistec con costra de gorgonzola y nueces

INGREDIENTES 4 bistecs Sal Pimienta negra Aceite de oliva Pimientos del piquillo Para la costra de gorgonzola: 2 cucharadas de aceite de oliva 150 g de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo majados 250 g de queso gorgonzola desmenuzado 1 puñado de nueces peladas ELABORACIÓN DE BISTEC CON COSTRA DE GORGONZOLA Y NUECES Cogemos los bistecs, les salpimentamos y les untamos con ...

general alergia a la proteína de la leche de vaca almuerzo ...

Risotto de gorgonzola y peras (y su versión sin queso para alérgicos a la leche)

Risotto de gorgonzola y peras Risotto de peras y bacon A mi me pasa a veces que leyendo y buscando nuevas recetas, de repente encuentras una que sólo al leer el título crees imaginar el sabor y decides hacerla de inmediato. Eso lo tienes que probar. Pues más o menos me pasó con este risotto. Estaba mirando por internet y me topé con él y casi visualicé la combinación de sabores del queso, dulce y ...

Carne Navidad Salado

Pollo relleno con peras, nueces y gorgonzola con mermelada de setas

Si os gusta la mezcla de gorgonzola y pera, este es vuestro plato, fácil de hacer y que podemos dejar a nuestros invitados con la boca abierta.. Cuando hice la receta de la Mermelada de cebolla y setas, comenté que nos iba a dar mucho juego, pues aquí va una receta con ella. Ingredientes Para 2 personas 2 pechugas de pollo (gruesas y sin hueso) 2 peras conference 75 gr. de queso gorgonzola 6-8 n ...