comunidades

Hojaldre de salmón y bechamel de gambas

Os gusta el salmón? Hoy os enseño cómo lo que hice para Noche Buena. No lo había hecho nunca así, y la verdad es que nos ha encantado.

- Tres trozos de lomo de salmón.
- Dos láminas de hojaldre
- Un buen puñado de gambas
- Leche
- Harina
- Eneldo
- Sal
- Aceite

Comenzamos preparando la bechamel de gambas.
En una sartén echamos un poquito de aceite y ponemos a rehogar las gambas con un poco de eneldo.
Cuando estén, agregamos la harina y seguimos haciendo la bechamel como la hagamos habitualmente. Tiene que quedar espesa. Dejar enfriar.


Extendemos el hojaldre y colocamos los trozos de salmón, les echamos sal y un poco de eneldo.



Cubrimos con la bechamel.


Ponemos la otra lámina de hojaldre encima, cerramos y adornamos. Barnizar con un huevo batido para que le dé brillo.



Introducir en el horno a 200º unos 25 minutos o hasta que lo veáis el hojaldre dorado.


Listo para comer!!!

Os apetece un trocito?





Fuente: este post proviene de La cocina de Mavie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para los que os encanta la tortilla y la verdura, os propongo esta rica combinación. - 2 calabacines - 3 zanahorias - 1 cebolla - jamón picado - 4 huevos - leche - sal Picar bien toda la verdura y pon ...

¿Os gustan los buñuelos de bacalao? Pues os enseño cómo los preparo yo, ¡facilísimos y riquísimos! - 250 gr. de bacalao desalado y desmigado - 150 gr. de harina - 150 ml. de agua - 2 huevos - 1 ceboll ...

Hoy tocó pescadito! Si os gusta la lubina, os enseño cómo la preparé hoy. Rápida, fácil y muy rica. Ingredientes: - Lubina - Gambas peladas - Patatas - Cebolla - Pimiento rojo - Aceite - Sal - Perejil ...

Hola, hoy os propongo una receta muy fácil de preparar y que suele gustar a todo el mundo, un rico pollo al horno con patatas, pimientos y cebolla. Ingredientes: . 1 pollo . 2 limón . 1 pimiento rojo ...

Recomendamos