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HOJALDRE RELLENOS DE NATA (crema de leche)



Vi estos hojaldres en el blog de mi amiga Sole, La Cocina de Sole, y los tenía que hacer si o si, así que dicho y hecho. Yo le he echado menos nata (crema de leche) y sin kakis. También aproveche para utilizar el estabilizante que me mando mi amiga Montse, para que la nata (crema de leche) quede mejor. Muchisimas gracias Montse. No podéis dejar de hacer esta receta, es fácil y esta deliciosa.

INGREDIENTES:
1 lamina de hojaldre
200 gr de nata (crema de leche) para montar
15 gr de azúcar glas de Kelmy
2 gr de estabilizante
Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º. Extender el hojaldre y cortarlo en 4 cuadrados. Metemos en el horno unos 20 - 25 minutos o hasta que este doradito. Mientras hacemos la nata (crema de leche). Montamos la nata (crema de leche) bien fría, cuando la nata (crema de leche) empiece a coger cuerpo, vamos añadiendo el azúcar glas en forma de lluvia. Seguimos montando la nata (crema de leche), con cuidado de no pasarnos, sino se convertirá en mantequilla.La metemos al frigorífico hasta que el hojaldre este frió. Cuando este listo lo abrimos a la mitad y lo rellenamos con la nata (crema de leche).


Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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