Otra de reciclar
Para usar la pechuga a la plancha que quedo a mediodia
unos hojaldres para cenar
con:
masa de hojaldre congelada
restos de pollo
queso rallado
champiñon
una cucharada de harina
un vaso de leche
aceite , pimienta y sal
Hacemos la bechamel poniendo un poco de aceite en una sarten
y cuando empiece a calentar
añadimos la cucharada de harina y la doramos
y a fuego bajo y sin parar de menear..
enseguida añadimos poquito a poco la leche
y seguimos moviendo sin parar con la barilla y a poco fuego
añadimos el queso
( en este caso un poco de mozarella que sobro de la pizza)
le ponemos un poco de sal y la pimientita
Cuando ya este espesita la apartamos y añadimos los trocitos de pollo
Por otro lado , en otra sarten con un chorrito de aceite
freimos un poco los champiñones cortaditos..
( esos que andaban por la nevera revoloteando)
los juntamos con la bechamel y el pollito
y ya tenemos el relleno
Una vez el hojadre descogelado
los estiramos con el rodillo en ambos sentidos
y cortamos rectangulitos
los rellenamos , los envolvemos y los pintamos con huevo
o los dejamos descubiertos
Los llevamos al horno caliente a180º
unos 20 minutos
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