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Hoy cocino yo: Lomo con salsa de paté

El éxito de esta receta se basa en una salsa muy sencilla que nos sirve tanto para cerdo como para carnes rojas.

La salsa se hace con paté y mantequilla en menos de 5 minutos y es realmente sabrosa.

No te pierdas la receta.

Lomo con salsa de paté


El lomo de cerdo es un corte relativamente corriente y puede ser que de vez en cuando nos aburra un poco. La solución es esta salsa, que se prepara rápidamente y es muy rica.

Vamos a la receta

Ingredientes para preparar lomo con salsa de paté(4 personas)

1 kg de lomo de cerdo (corte grueso)

2 latas pequeñas de paté (160 grs. aprox.)

100 grs de mantequilla.

Sal y pimienta

6 cucharadas de leche.

Aceite de oliva virgen extra.

Como preparar lomo con salsa sencilla de paté

Lo primero que haremos será calentar una sartén grande, echaremos unas gotas de aceite de oliva y sellaremos los filetes de lomo. Sólo para que se doren un poco. Retiramos de la sartén y salpimentamos. Reservamos.

En la misma sartén pondremos la mantequilla y cuando esté derretida incorporaremos las dos latas de paté, la leche y mezclaremos bien con una cuchara de madera hasta que se forme una crema. En este momento volvemos a poner los filetes dentro de la sartén y dejamos cocinar con la salsa durante 3 ó 4 minutos más.

lomo de cerdo con salsa fácil de paté


salsa fácil de paté para todo tipo de carnes


Servimos enseguida y echamos por arriba la salsa y plato listo!

Esta vez he elegido como guarnición un riquísimo puré anaranjado que os enseñamos hace algún tiempo y que completa perfectamente este plato.

receta lomo de cerdo con salsa de paté


como preparar lomo de cerdo con salsa de paté


¿Qué os ha parecido esta salsa fácil y sabrosa?

Es muy sencilla de hacer y puedo poner la nota diferente a nuestros platos de carne.

Feliz fin de semana!
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