Hoy cocino yo: Salmón con salsa de soja y jengibre

El Salmón es uno de los pescados que más me gusta y lo preparamos mucho en casa. Pero ¿porqué ha de ser siempre a la plancha? Aquí una manera muy sencilla y sabrosa de prepararlo, con zumo de naranja. El salmón es un pescado graso. El zumo de los cítricos, en este caso naranjas, añadido al salmón, consiguen que este parezca mucho más ligero y fácil de digerir. Ingredientes (4 personas): - 500 gr. ...

Ingredientes 1 zapallo italiano - zuccini 1/2 pimentón rojo grande 200 gramos champignones 1 cebollín - cebolla de verdeo 1 cucharada vinagre de alcohol 1/2 cucharada de salsa de ostras 1/2 cucharada de salsa de pescado 1 cucharada de salsa de soya espesa jengibre a gusto aceite de oliva cant. necesaria sésamo tostado salmón Preparación En un wok poner 1 cucharada de aceite de oliva y saltear los ...

El éxito de esta receta se basa en una salsa muy sencilla que nos sirve tanto para cerdo como para carnes rojas. La salsa se hace con paté y mantequilla en menos de 5 minutos y es realmente sabrosa. No te pierdas la receta. El lomo de cerdo es un corte relativamente corriente y puede ser que de vez en cuando nos aburra un poco. La solución es esta salsa, que se prepara rápidamente y es muy rica. ...

Para hoy una receta exprés de esas que me encantan. Además sana y sabrosa, que más se puede pedir? La propuesta de hoy se trata de un plato equilibrado, rápido y con mucho sabor. Pasta con salmón ahumado y rúcula. Vamos a necesitar: Ingredientes para 3 personas 300 grs de fettuccini 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 100 grs de salmón ahumado 50 grs de rúcula sal y pimien ...

Volvemos a meternos con la cocina italiana, y es que ya sabéis que la sangre tira. Hoy prepararemos ñoquis de patata con salsa de carne, una receta de pasta bastante básica, que podéis acompañar también con otros tipos de salsa... Ya habíamos preparado en otra oportunidad ñoquis de calabaza, esta vez prepararemos los clásicos ñoquis de papata, acompañados con una salsa de carne bien suculenta, por ...

Hoy vuelvo a ensuciarme las manos y cocino yo, os traigo una receta rápida, sabrosa y colorida: Pollo Especiado Ya os habréis dado cuenta que me encantan las recetas con pollo, y hace algún tiempo vi en televisión a un cocinero preparar pollo al estilo hindú, eran dados de pechuga con un montón de especias, y pensé que tenía que prepararlo. La verdad, pasó el tiempo y no recuerdo exactamente como ...

Nuestra primera receta del año esta para chuparse los dedos! Vamos a preparar entraña de ternera con una salsa buenísima de almendras y pimientos caramelizados. ¿Quien quiere probar? Como sábeis una parte de nuestras raíces son Argentinas y el gusto por la carne está en nuestro adn.La entraña es un corte de la carne cercana al diafragma y las costillas de la vaca. Se dice que hay dos, una fina y ...

Reconozco que soy super fan de todo tipo cacharro culinario que pueda ahorrar trabajo. Por ejemplo, mi KMIX es una de las mejores inversiones que he hecho en mi vida. Ya se que se puede batir y amasar a mano?pero si hay un aparatejo que lo hace mejor que tu?¿para que molestarte? Conozco a gente que dice que ?no es lo mismo?, pero yo pienso que en esta vida hay que evolucionar y aprovechar que exi ...

Hoy os traigo una de esas recetas rápidas y resultonas que tanto me gustan. Entrecot de ternera en salsa de mostaza, con guarnición de puré de patatas con puerros. Para preparar esta receta necesitaremos (ingredientes para 2 personas) 2 chuletas de entrecot de ternera 1 cebolleta 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco tomillo fresco 1 limón 50 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de mostaza de D ...

La tarta de queso o cheesecake es sin dudas nuestro postre preferido, ya os lo hemos contado cuando os dimos la receta del cheesecake de dulce de leche o la tarta de queso al caramelo salado. Hoy os traemos un clásico, la tarta de queso por excelencia, el New York Cheesecake, en una versión algo diferente... Como os decía si estáis buscando la receta tradicional del New York Cheesecake, pues no e ...