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Huevos a la flamenca


Huevos a la flamenca

Tiempo: 25 minutos

Menú: Freír / Horno

Temperatura: 1

Categoría: Huevos


Ingredientes:  (Para 4 pers)

4 patatas mediana
1 cebolla
4 huevos
125gr chorizo en lonchas
100gr de jamon en taquitos
Guisantes( opcional yo no lo echo por que no me gustan)
1 bote tomate frito

Preparación:
1 Cortamos en rodajas gorditas las patatas y las freímos (puede ser en la cubeta menú freír o bien en la freidora/ sarten)
2 cortamos las lonchas de chorizo picaditas
3 picamos finamente la cebolla( muy picadita)
4 si tenemos molde de silicona lo hacemos en el molde dentro de la cubeta. En caso de no tener ponemos papel de horno sobre la cubeta y añadimos los ingredientes de la siguiente forma:
- ponemos una capa con la mitad de patatas fritas cubriendo toda la base. Echamos encima abundante tomate frito y extendemos sobre todas las patatas. Encima extendemos la mitad de la cebolla picadisima,mitad de los taquitos de jamón y mitad del chorizo picado, todo uniformemente y mezcladito. Aquí también podéis añadir guisante a quien le guste. Volvemos a repetir operación anterior. Encima capa de patatas fritas con la otra mitad q nos quedaba. Encima tomate frito abundante y repartimos el resto de cebolla, taquitos de jamón y el chorizo picadito ( y guisantes si se lo echasteis antes). Echamos los 4 huevos repartidos por toda la superficie y una pizca de sal( no mucha que con el jamón se sala). Programamos la chef menú horno. Temperatura 1. 20 minutos. Cerramos la cubeta y aquí os dejo la foto con el resultado. Probadlo mis amigos han quedado encantados. Ya me contareis 

Receta aportada por: Maria Jesus Palomar Naranjo

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Etiquetas: generalhuevos

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