Huevos a la flamenca “ligeros”

!Olé receteros! Vamos a por esta segunda receta, rica rica, para celebrar el dia de Andalucía, unos riquísimos huevos a la flamenca. Se trata de un plato muy popular en la cocina andaluza (en concreto en Sevilla y otras capitales de Andalucía). Es una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que denomina especialidad de la casa. Los ingrediente ...

Huevos a la flamenca Tiempo: 25 minutos Menú: Freír / Horno Temperatura: 1 Categoría: Huevos Ingredientes: (Para 4 pers) 4 patatas mediana 1 cebolla 4 huevos 125gr chorizo en lonchas 100gr de jamon en taquitos Guisantes( opcional yo no lo echo por que no me gustan) 1 bote tomate frito Preparación: 1 Cortamos en rodajas gorditas las patatas y las freímos (puede ser en la cubeta menú freír o bi ...

Huevos a la flamenca es una receta originaria de la región de Andalucía, al sur de España. Se trata de un plato completo y contundente pues, además de los huevos, lleva jamón serrano y chorizo, entre otras cosas. Eso sí, son una delicia. La receta se enmarca dentro de la iniciativa #ojúquéricoTS del blog del que ya les he hablado otras veces porque he participado e ...

Hoy os traigo una receta típica de la cocina andaluza, más concretamente de Sevilla. Se trato de un plato muy básico, pero muy contundente, a base de huevos, patatas, carne y verduras. Si os gustan todos estos ingredientes no podéis dejar de cocinarlo, porque seguro que os dejará con la boca abierta. Ingredientes:- 5 patatas medianas.- 2 huevos.- Cuatro cucharadas de tom ...

INGREDIENTES por persona 1 huevo 1 puñado de judías verdes y otro de guisantes 1 trozo de cebolla 1 loncha de jamón serrano 2 rodajas de chorizo fresco de guiso 2 cucharadas de salsa de tomate 1 patata pequeña Unas puntas de espárragos blancos (opcional) Costrones de pan frito para servir Medio diente de ajo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta ELABORACIÓN Cocemos en agua con sal o al v ...

Receta sevillana (siempre me recuerda a mi abuela Carmela) con múltiples variantes. Yo la hago así. Ingredientes (4-5 personas): - Dos patatas medianas. - Tres o cuatro zanahorias. - 100 gr. de guisantes. - Un trocito de chorizo. - Unos taquitos de jamón. - Media cebolla, un diente de ajo y medio tomate. - Un huevo por ración. - Sal, pimienta, comino, aceite y agua. - Un trocito de pan (no importa ...

“La gastronomía de la provincia de Sevilla es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Sevilla (España). Se caracteriza por la abundancia de recursos culinarios de su entorno, bien sea en: los olivares, los viñedos, los naranjales, los almendrales. Pero también a ganadería que pasta en las dehesas. Al ser la ciudad de Sevilla su capital andaluza, ésta se beneficia de ...

Vamos hoy con un clásico, unos HUEVOS A LA FLAMENCA, un completísimo plato muy típico por esta zona. Una receta sencilla y deliciosa que, como la mayoría de recetas, tienen innumerables versiones. Lo que si esta claro que entre sus ingredientes no pueden faltar los Huevos (ya que se perdería el nombre...) y el tomate frito, lo demás puede ser modificado por cada uno. La versión más extendida ...

(no se nota mucho por la presentación, abría preferido presentar el plato en cazuelitas de barro pero no tengo así que me apañao como e podido jajaja)INGREDIENTES (4 PERS.): ? 1 cebolla grande ? ½ bote de tomate frito ? 3 dientes de ajo ? Un puñado de guisantes ? 4 patatas medianas ? Un paquete de jamón serrano en tacos ? 4 chorizos ? 4 huevos ? Pimiento morrón de lata ? 1 cucharada de vinagre de ...

INGREDIENTES: 8 huevos 50 g de chorizo 200 g de guisantes de bote 250 cc de tomate frito. ELABORACIÓN: En una cazuelita de barro colocar un pizca de aceite y el chorizo troceado en cuadraditos finos. Meter al horno. Tras 5 min, cuando empiece a fundirse la grasa de chorizo, echar los huevos, el tomate, y los guisantes. Salar. Meter al horno de nuevo  y sacar cuando la clara este casi cuajada, deja ...