Cocina

Vuelta y vuelta Idea guardada 22 veces
La valoración media de 85 personas es: Excelente

Huevos rellenos de atún: receta de clásico veraniego

Huevos rellenos de atún

Hay clásicos que nunca pasan de moda, como estos huevos rellenos de atún. Esta receta es el ejemplo perfecto de que los clásicos nunca mueren y menos en cocina. No sé a vosotros, pero a mí me encantan porque resultan muy fresquitos en verano y es comerlos y viajar en el tiempo a la infancia. ¡que levante la mano el que no se haya zampado alguna vez un buen plato de estos!

¿Qué necesito?

6 huevos a temperatura ambiente
1 lata grande de atún en aceite de oliva
3 o 4 cucharadas de mayonesa
Cebollino
Sal

¿Cómo lo hago?
Comenzamos por cocer los huevos. Este es sin duda el paso clave de esta receta, porque lo suyo es que consigamos unos huevos vistosos. Ponemos a hervir un cazo con agua y sal y cuando comience a hervir el agua (y no antes) colocamos con cuidado los huevos en el cazo. Dejamos cocer los huevos 10 minutos y los retiramos del fuego. Inmediatamente, los introducimos en un bol con agua fría y (a ser posible) algún cubito de hielo. Esperamos a que enfríen para pelarlos. Estos pasos nos ayudaran a que la cáscara se desprenda con facilidad y nos queden unos huevos cocidos perfectos.



Cortamos por la mitad cada huevo y separamos con cuidado las yemas de las claras. Reservamos ambos ingredientes.

Para preparar el relleno, escurrimos muy bien el atún y lo mezclamos con las yemas (salvo dos que reservaremos para decorar). Agregamos la mayonesa y revolvemos bien todo hasta conseguir una mezcla untuosa pero con consistencia. Rectificamos de sal si fuese necesario.



Con ayuda de una cucharilla rellenamos cada mitad de huevo. Colocamos en un plato o bandeja donde los vayamos a servir y decoramos con yema de huevo desmigada y cebollino picadito. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir para que estén bien fresquitos.



Fuente: este post proviene de Vuelta y vuelta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Cómo asar pimientos?

¿Cómo asar pimientos? Asar los pimientos nosotros mismos y no comprarlos ya preparados puede parecer una tontería pero son esos pequeños detalles los que realmente marcan la diferencia. Los pimientos ...

Judías verdes guisadas

judías verdes guisadas No sé vosotros, pero nosotras ya hemos encendido la calefacción y el cuerpo ya nos pide platos calentitos de invierno, como guisos y caldos. Los platos guisados tienen fama de ...

Muffins de calabaza y avellanas

Muffins de calabaza y avellanas. Estamos en otoño y aunque en algunos lugares aún parece que seguimos en verano, las fruterías están llenas de calabazas y nosotras más contentas que unas pascuas porq ...

Flamenquines

Flamenquines. Los flamenquines son un plato tradicional cordobés. Aunque he tenido la suerte de comerlos en esa espectacular ciudad, en realidad los que más me gustan son otros, los que recuerdo en c ...

Etiquetas: Como en casa

Recomendamos

Relacionado

general huevos

Receta: Huevos rellenos de atún

Los huevos rellenos, son una receta muy fácil de preparar, elaborada con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes. Lo habitual es rellenarlos de pescado, encurtidos, salsas, pasta... Hoy te enseñamos a rellenarlos con atún y mayonesa. 4 huevos 2 latas de atún en aceite de oliva 1 tomate natural Mayonesa Pon a hervir agua en un cazo y cuando llegue a ebullición, echa los huevos en el caz ...

APERITIVOS ENTRANTES HUEVOS ...

Huevos rellenos de atún

Mirando anoche mi blog , me di cuenta que tenía publicadas varias recetas de huevos rellenos, pero los clásicos de atún y mahonesa los había pasado por alto. Mi madre siempre solucionaba los entrantes de una visita inesperada con estos huevos. Siempre buscamos recetas más originales y las de siempre a veces se nos pasan. En un blog tiene que haber de todo, yo creo que sí, lo que para unos es muy ...

general arroz pastas ...

Huevos rellenos de atún

Hoy traigo una receta de las que suele gustar mucho, porque son muy fáciles y sencillas de hacer y a la hora de comer es un plato realmente delicioso y que todo el mundo disfruta. Los huevos rellenos de atún es una receta muy popular en la gastronomía española que debes probar y hacer. A continuación te explico de una manera detallada y nuy sencilla cómo hacer estos riquísimos huevos rellenos de a ...

recetas de primeros huevos dieta dukan ...

Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos (3 mitades) Cals: 161kcal | Grasa: 9,69g | Carbh: 1,69g | Prot: 15,92g Exquisito y refrescante plato proteico para estos calores de verano! y receta casera de mi madre por cierto. Ingredientes para 4 9 huevos cocidos grandes 3 latas de atún al natural,180gr unas cucharadas de salsa de tomate frito sin azúcares añadidos 6 cucharadas de salsa mayonesa Light de leche, ( yo uso esta r ...

recetas de primeros aceitunas aperitivo ...

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Hola amig@s! Hoy os traigo una receta clásica, de toda la vida, una de esas "imprescindibles" que gusta a todos, va bien para cualquier época del año y es sencilla de preparar, además se puede dejar hecha con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir, sin más, os dejo con unos ricos huevos rellenos de atún. Los ingredientes, muy sencillos, aunque yo he querido "ac ...

primeros platos atún huevos ...

Huevos rellenos de atún

Una receta veraniega y muy fresquita son los Huevos rellenos, aunque yo los utilizo en cualquier época del año porque son el entrante o aperitivo perfecto. En esta ocasión voy a hacer unos Huevos rellenos de Atún, muy rápidos y fáciles de hacer, además de deliciosos. De todas las recetas con huevo que hago ésta es la más fácil, más adelante os enseñaré a rellenarlos con otros ingredientes q ...

recetas de primeros entrantes y tapas huevos y masas ...

Huevos rellenos de atún

Los huevos rellenos de atún son otro de los clásicos de nuestra cocina y, aunque muy sencillos, son un bocado delicioso que pueden presentarse como aperitivo o como primer plato. Además es una receta que puede prepararse con antelación y guardarse en la nevera. En cuanto al relleno, como siempre os digo, podéis utilizar otro ingrediente distinto al atún si lo preferís, todo depende del gusto de ca ...

recetas de primeros huevos atún ...

Receta de huevos rellenos de atún

Hay platos que son muy sencillos de preparar y que el resultado final suele ser espectacular. Este es el caso de los huevos rellenos de atún. Es una receta ideal para degustar como entrante y no tiene ninguna complicación. En unos minutos conseguirás tener un plato diez y que gustará a todo el mundo. Si te apetece hacerlos, toma nota de los ingredientes que vas a necesitar y ponte manos a la obra. ...

Entrantes atún entrantes recetas ...

Huevos rellenos de atún receta

Los huevos rellenos son un aperitivo fácil y rápido de preparar. Les explicamos lo fácil que es prepararlos y seguramente tendremos todos los ingredientes en casa. Ingredientes 12 huevos 2 latas de atún 3 cucharadas de mayonesa Sal Pimienta Un poco de ketchup 12 aceitunas verdes Preparación Hervir los huevos, dejarlos enfriar, pelar los huevos. Partir por la mitad los huevos, quitar la parte amari ...

general

Huevos rellenos de atún

Ingredientes: Huevos cocidos.Atún (quitar el aceite de la lata).Tomate frito.Tomate natural en rodajas. Una vez los huevos cocidos estén pelados, los relleno con una mezcla que anteriormente hemos hecho de atún y tomate frito. En un plato pongo los tomates en rodajas, los huevos rellenos los coloco encima del tomate, les pongo una gotita de tomate frito y le rallo las yemas de los huevos. A veces ...