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Receta: Huevos rellenos de atún

Los huevos rellenos, son una receta muy fácil de preparar, elaborada con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes. Lo habitual es rellenarlos de pescado, encurtidos, salsas, pasta... Hoy te enseñamos a rellenarlos con atún y mayonesa.

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN


Ingredientes


4 huevos
2 latas de atún en aceite de oliva
1 tomate natural
Mayonesa
Preparación


Pon a hervir agua en un cazo y cuando llegue a ebullición, echa los huevos en el cazo. El agua debe cubrir por completo los huevos.
Deja cocer durante 10 minutos a fuego medio alto. Cuando haya pasado este tiempo, retira del fuego y deja enfriar para poder pelarlos.
Una vez pelados, córtalos por la mitad en vertical y quítales la yema. Reserva esta yema en un recipiente.
Añade a la yema, el atún y 1 tomate rallado y mezcla bien. Añade la mayonesa al gusto.
Rellena con esta mezcla las mitades del huevo.
Pon una pizca de mayonesa encima de cada huevo para adornar y echa por encima un poco de yema desmenuzada. Si quieres también puedes ponerle un trocito de pimiento morrón por encima.

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Etiquetas: generalhuevos

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