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Huevos rellenos de salmón ahumado con roquefort

INGREDIENTES:

Huevos 4

150 gramos de salmón ahumado

150 gramos de queso roquefort

Leche ideal

Eneldo

Pimienta

Cebollino para decorar.

angulas sucedáneas para el centro del plato
Desarrollo:

Ponemos los huevos a cocer durante 10 minutos.

Después de este tiempo sacamos y reservamos que se enfríen un poco para poder pelarlos.

En un bol pondremos el queso y en el microondas lo tendremos medio minuto,lo suficiente para poder disolverlo con la leche ideal.

Una vez que este el queso en su punto agregaremos la leche ideal sólo un chorrito removeremos bien y veremos si esta la mezcla bien omogenea es decir que este suavita;echaremos el salmón picadito,aliñaremos con el eneldo y la pimienta,yo no pongo sal puesto que el salmón y el queso ya están salados.

Reservaremos asta el momento del relleno.

Los huevos los cortaremos por la mitad vaciaremos las yemas que agregaremos a la mezcla de queso y salmón,reservando una yema para decorar.

Una vez vaciados los huevos rellenaremos y decoraremos con la yema y el cebollino picado.

Yo en medio pongo por capas salmón y angulas sucedáneas para tener un plato super completo.

ESTE PLATO LO PODÉIS PONER TANTO DE ENTRANTE COMO DE CENA GUSTA A CUALQUIER MOMENTO.




UN PLATO FÁCIL Y SENCILLO SIEMPRE COCINA CASERA CON LA TATA ANTONIA.

Fuente: este post proviene de antonia merino perez, donde puedes consultar el contenido original.
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