Ultimo día del mes y ya toca el reto de #Juegodeblogueros
Este mes tocaba hacer receta con naranjas. A priori algo dulce. En mi breve trayectoria en este reto de blogueros la mayoría de las recetas son dulces. Hay muy pocas saladas, pero es que a mi me gusta más lo dulce, y ya sabéis, la cabra tira para el monte...
Mi primera opción era hacer unas rosquillas, seré sincera, no salieron bien.
Pero de ese fracaso salieron unos pequeños dulces a los que he llamado "masitas" porque son eso, unas masas pequeñas dulces y esponjosas que a pesar de no convertirse en lo que originalmente pretendía (no sé porqué, la verdad) han resultado ser una delicia.
Antes de poneros la receta, os dejo las aportaciones de mis compañeros.
María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com
Vanessa: http://www.divertidoydelicioso.es/
Mónica: http://dulcedelimon.com
José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/
Elvira: https://plus.google.com/+ElviraPorcel
Inma: http://entre3fogones.com/
Silvia K.: http://kuinetes.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Eva: https://pekandoconeva13.com/
Thais: http://www.recetariosano.com/es/recetas
Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/
Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
INGREDIENTES:
2 huevos
90 ml de zumo de naranja
100 gr de azúcar
80 ml de aceite de oliva suave
250 gr de harina
1 cucharada de levadura
Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
En el vaso de la thermomix o de una batidora, ponemos los huevos con el azúcar y batimos 1 minuto a velocidad 4.
Añadimos el aceite y el zumo de naranja y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.
Por ultimo, agregamos la harina y la levadura y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.
La receta original, (que encontré por internet) decía que salía una masa manejable. Sus ingredientes se medían en tazas y cucharadas. Posiblemente mi receta tuviera mas liquido, unos huevos mas grandes, o menos harina de lo que pensaba... vete tú a saber.
El caso es que a mi me quedó una masa espesa y liquida, imposible hacer rosquillas con ella. Por lo que cogí porciones con una cucharada y las freí directamente en una sartén con bastante aceite. Al sacarlas , las pasé por azúcar.
Si a vosotros os quedara una masa con la que pudiérais hacer rosquillas...¡hacedlas! El sabor es el mismo y la esponjosidad también.
Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos con el azúcar.
Ya está batido, añadimos zumo y aceite y volvemos a batir.
Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos.
Cogemos porciones con una cuchara y las dejamos caer en la sartén con abundante aceite caliente. Cuando se doren por un lado, le damos la vuelta.
Las pasamos por azúcar.
Aunque no salieron como rosquillas, ¡saben a rosquillas!
Son deliciosas, ¡mirad que esponjosas quedan!
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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