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Juego de blogueros 2.0: Habichuelas verdes con jamón




Casi siempre que preparo habichuelas verdes, las hago en forma de ensalada de habichuelas con bonito

O bien guisadas con tomate y patata. De las dos maneras me encantan.

Este mes las habichuelas verdes eran el ingrediente principal para el reto #juegodeblogueros. No se me ocurría nada original con este ingrediente. Como os he dicho antes mi forma de prepararlas, es siempre muy similar. Así que dejaré la creatividad para otra ocasión y apostaré por lo seguro.

Como esta receta sencilla y muy rica. Un guiso fácil y muy sabroso, con pocos ingredientes y que tendréis hecho en poco más de media hora.

Sano, rico y económico. ¿Quién da más?

Pero antes de ver la receta, veamos que han preparado mis compañeros.

María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/

Elvira: https://plus.google.com/+ElviraPorcel

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com

Mónica: http://dulcedelimon.com

Inma: http://entre3fogones.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/

Eva: https://pekandoconeva13.com/

Maribel: https://picoteandoideas.com/

Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

INGREDIENTES:

500 gr de habichuelas verdes

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

90 gr de jamón serrano en taquitos

150 ml de vino blanco

100 ml de agua

1/2 cucharadita de azafrán

sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Lavamos las habichuelas y las pelamos quitandoles las hebras de los extremos. las troceamos y las cocemos en abundante agua hirviendo durante unos 15 minutos. las sacamos y dejamos que escurran.

En una sartén con un fondo de aceite doramos los ajos en láminas y pochamos la cebolla picadita hasta que esté transparente.

A continuación agregamos las habichuelas y los taquitos de jamón y damos unas vueltas para que se impregnen los sabores.

Añadimos el vino, el agua, el azafrán y salpimentamos al gusto. Dejamos que se consuma el alcohol unos diez minutos. Servimos caliente..

Lavamos y picamos las habichuelas y las cocemos unos 15 minutos.



Doramos los ajos.


Y pochamos la cebolla.


Añadimos las habichuelas y el jamón y damos unas vueltas.


Agregamos el vino, el agua, el azafrán y condimentamos. Guisamos unos minutos hasta que se evapora el alcohol.



Y servimos calentito, con un huevo cocido.


Sano, rico y apto para la operación bikini.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Segundos

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