Para el mes de mayo el ingrediente estrella ha sido: la zanahoria !!!
Lo primero que se me vino a la mente al pensar en zanahoria fue el bizcocho de zanahoria, pero como no quería caer en la tentación del dulce me puse a pensar en recetas saladas y dí con las queridas chips, que se pueden hacer de muchos ingredientes ( patatas, boniato, … ) pero como el reto era con la zanahoria, ha sido un buen momento para probarlo.
Es una receta super sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes, sana y encima está riquísima
Y ahora vamos allá con la receta:
Ingredientes:
3 zanahorias
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra
Elaboración:
Antes de nada lavar bien las zanahorias con vinagre y pelarlas.
Encender el horno a 180ºC por arriba y por abajo.
Cortar las zanahorias en láminas muy finas.
Poner papel de hornear en la bandeja del horno y extender las láminas de zanahoria una a una y separadas.
Aliñar con sal, aceite y pimienta al gusto.
Hornear durante unos 15 minutos por arriba y por abajo a 180ºC y luego 5 minutos sólo por arriba y elevar la posición de la bandeja en el horno, o hasta que estén rígidas ( depende de cada horno ).
Ponemos nuestras chips en un bol y ya las tenemos listas.
Recomendaciones:
Dejarlas enfriar antes de comer.
Las podemos aliñar con ajo y perejil o con lo que más nos guste.
Para que descubráis más recetas con limón, os dejo en link de los demás compañeros:
Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
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