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L' Equilibrista...un mar de aromas


FICHA DEL VINO:
CALIDAD / PRECIO: ? ? ? ?
NOMBRE: L"Equilibrista
BODEGA: Ca N?Estruc. Esparreguera. Barcelona.
D.O. Cataluña.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza.

AÑADA / CRIANZA: 2010 con 14 meses en barricas de roble francés con un tostado medio.
UVA: 45% Syrah, 25% Cariñena y 30% Garnacha, viñedos de 18-40 años.
ALCOHOL: 14,5%
PRECIO: 12â?¬
PEÑÍN: -
PARKER: -
DONDE COMPRAR: Méndez León
NOTAS:

La finca Ca N"Estruc está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona) y está arraigada al mundo del vino desde 1548. Las 26 ha de viñedo se encuentran a 165 m de altitud sobre el nivel del mar, y éste disfruta de un microclima específico ya que se encuentra resguardado de los vientos fríos del norte por la montaña de Montserrat. En la bodega, situada en el centro de la finca, Francisco Martí Badia, viticultor y elaborador, vinifica las diferentes variedades por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés. El resultado son unos vinos con personalidad propia, modernos, fáciles de beber y con una sorprendente relación satisfacción/precio.

Su etiqueta es obra del pintor Mario Soria; si quieres saber más sobre este proyecto, aquí te dejo el enlace:  L" Equilibrista por Pretty Wines

PREMIOS:

L? Equilisbrista 2009: 93 p. Guía Peñín.

L? Equilibrista 2011: 91 p. Rober Parker.

L? Equlibrista 2012: 90 p. Guía Peñín.

FICHA DE CATA ( Febrero 2015):
VISTA: color picota oscuro.
NARÍZ: cerrado al principio, poco a poco va abriendo?descubrimos gran variedad de aromas: ciruela compotada, fresas, cítricos, chocolate, vainilla, tabaco, cedro..
BOCA: carnoso, goloso, aparece otra vez el chocolate, fruta negra compotada y frutas del bosque frescas. Taninos maduros, en mi opinión todavía está en su momento, muy fácil de beber.
MARIDAJES: cordero asado, carne roja a la parrilla, verduras a la brasa y confit de pato.
TIEMPO DE GUARDA PARA CONSUMO ÓPTIMO: 2012-2017.

OTROS VINOS DE ESTA BODEGA:  Idoia Blanc Fermetat, Idoia Negre, L?Equilibrista Garnatxa, L?Equilibrista Blanc, Ca N?Estruc Rosado, Ca N?Estruc blanco, Ca N?Estruc Tinto.
Me encantó este vino, así que me quedo con ganas de probar alguno más de esta bodega, empezando por L" Equilibrista Garnatxa...en breve la ficha de cata ;)
Silvia Alonso

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