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Lacitos de hojaldre con cabello de ángel




Ultimo día del mes y domingo. Día del #retoasaltablogs.

Como viene siendo habitual, el ultimo domingo de cada mes publicamos la receta asaltada en el juego del Asaltablogs que dirige Marga de Azafranes y Canelas.

Este mes le tocó a Encarnita, del blog El Paraíso de los Golosos, que con ese nombre ya os imaginaréis que hay recetas que son una tentación. Y no sólo dulces, si bien es mayoritario el número de recetas dulces, también las hay saladas y muy buenas. Tenéis que hacerle una visita.

Pero a mi se me va la vista siempre a lo dulce, que le vamos a hacer... y estos lacitos de hojaldre rellenos son de esos postres que yo adoro. El hojaldre me encanta en cualquier versión, y el relleno...que os voy a decir. Hay gente a la que no le gusta el cabello de ángel, pero a mi me encanta y os prometo que en estos lacitos queda genial.

Encarnita usa cabello de ángel casero. Yo he usado el comercial. En cualquier caso de esta manera es tan rápido que en media hora tendréis una merienda ideal.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre

cabello de ángel (unos cien gramos aproximadamente)

huevo batido para pintar

Para el almíbar:

100 ml de agua

30 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Los ingredientes: hojaldre, cabello de ángel, agua y azúcar.


Extendemos la masa de hojaldre y cubrimos con cabello de ángel la mitad



Doblamos por la mitad



Cortamos tiras de un centímetro y medio de ancho aproximadamente.



Enrollamos para darles forma.


Pintamos con huevo batido



Los horneamos a 180º unos 20 minutos. Hasta que los veamos doraditos.



Mientras se hornean vamos a preparar un almíbar ligero calentando el agua con el azúcar hasta que hierva unos minutos.



Recién salidos del horno, los pincelamos con el almíbar,



¡No podrás comer solo uno!



¡Me encantan los dulces de hojaldre!







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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