Al pensar en ensaladas quizás imaginamos un plato lleno de lechuga y tomate que a muchos le resulta inapetente e insípido, pero si usamos un poco de nuestro ingenio e imaginación haremos de la ensalada el plato preferido por todos, pero estas que traigo si son Ensaladas apetitosas.
Las Ensaladas apetitosas son una mezcla de alimentos en los que destacan principalmente los vegetales y las frutas, aun que podemos añadirle muchas más cosas y hacerla más completa, incluso como plato único. Una ensalada tienen que ser un plato bajo en calorías, rico en nutrientes y que además nos sacie, que no nos quedemos con hambre. Estas cualidades hacen de la ensalada un plato lleno de beneficios. Aquí os traigo una recopilación maravillosa de los compañeros de Red facilísimo.
ENSALADA DE PATATA CONFITADA, CON ATÚN Y HABITAS BABY
Pues esta original y riquisima ensalada se hace en un plis plas, y con muy pocos ingredientes, patata, atún, cherry y unas habitas, además se puede tomar templada o fria dependiendo de la temporada. La receta en Bavette-Gastronomia
CORAL Y MAR (Ensalada de lentejas)
La lenteja coral es originaria de la India, se cuece en 20 minutos, no precisa remojo previo. Esto se debe a que se comercializa sin cáscara, lo que además la hace muy digestiva. Suele encontrarse en tiendas de dietética y en algunas grandes superficies. Sonsoles nos ha preparado una maravillosa ensalada con lentejas coral, gambones, pulpo, vegetales y percebes!!! de lujo. La receta en Cocinando con Vistas.
PAPAS ALIÑAS DE CADIZ
Julia nos trae esta delicia de ensalada de patata o papas, una receta andaluza, concretamente de Cadiz, acompañada de huevos cocidos, cebolla picadita, perjil y aliñada con aceite y vinagre. La receta y muchas más en Julia y sus Recetas
ENSALADA DE SALMON, MANZANA Y FRUTOS SECOS CON VINAGRETA DE MOSTAZA
Y para cuando empiece a apretar el calos, Bea nos propone esta ensalada fresquita con lechuga, salmón, nueces, pasas, manzanas y queso en salmuera, con una vinagreta de mostaza, suena de maravilla. La receta no os la perdais en el blog Bea Recetas y más.
ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE, MELVA Y FRITURA DE PESCADO
Esta ensalada que nos propone mi amiga Ali, es completita y nutritiva, ademas de que la combinacion es espectacular, tomate, aguacate, melva en conserva, acompañada de una fritura de pescado y setas. riquisima. La receta y muchas otras en su blog Olor a Hierbabuena.
ENSALADA DE JUDÍAS
El plato fuerte lo pone mi gran amigo José, con esta ensalada de judias que te va a dejar apañado para todo el día jajajaja, fantasticas, las legumbres en ensalada me chiflan, además lleva huevo, tomate, cebolla y pimiento, completita eh?? La receta la tienes en su blog Aisha Kandisha
ENSALADA CAPRESE
Esta es de las mias, italiana, que rica y como me apetece siempre una caprese, la mozzarella es mi debilidad.
Kuki, que es un encanto y tienen un gusto exquisito la ha presentado de esta forma tan elegante y original. Esta receta y muchas más delicias en su blog: Cocina Prêt-à- Porter
ENSALADA DE BERENJENAS CON SALSA DE ALMENDRAS Y ALCAPARRAS
Como os suena esto?? a mi deliciosa, Myriam con su originalidad caracteristica nos enseña esta ensalada con berenjenas, ajitos, cebolla, mini pimientos rojos y menta, todo esto acompañado de una salsa de almendras y alcaparras. Para morirse de buena!!! La receta en el blog Como Agua para Chocolate.
ENSALADA DE FRESAS CON SALSA DE MANGO
Y el toque exótico lo pone mi querida Macu, con esta increible ensalada de fresas, lechuga, manzana y mozzarella, con una salsa de mango, esto hay que probarlo ya!! para ver la receta y muchas más, en su blog: Recetas de Macu Mani
ENSALADA CON JAMÓN DE PATO
Esta ensalada de Lila no tiene desperdicio, de 5 estrellas, con jamón de pato, canonigos, naranja, nueces y piñones, con reducción de vinagre de Módena. Impresionante. Esta y más recetas en su blog: La cocina de Lila.
MELON CON CECINA Y VINAGRETA DE FRAMBUESAS
Ideal para el verano, ligera, sana, referscante y muy rica la combinación de ingredientes, melón, cecina, frambuesas, lechugas variadas y vinagreta de frambuesa. Esto tienen que estar divino. La receta pinchando en el enlace Yerbabuena en la Cocina
ENSALADA DE BOGAVANTE CON MANGO Y AGUACATE
Para finalizar este post, os traigo una ensalada para un día especial, digo especial por el precio del bogabante, no por la elaboración que es super sencilla. Está compuesta por mango, aguacate,brotes frescos de lechuga, caviar rojo, bogavante y una vinagreta. Si quereis ver la receta...Bavette-Gastronomia
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