Lasagna de berenjenas

Esta receta es típica italiana, cómo todas las recetas está adaptada por mí, en mi casa encanta. A veces reemplazo algunas capas de berenjena por rodajitas de zapallo italiano. Si la quieres hacer mas light, en vez de freír las berenjenas, grillarlas hasta que estén blanditas y eliminar capas de queso parmesano. Me gustó la receta pero soy vegetariana, la salsa la haces sin carne, va a quedar sabr ...

Esta receta es típica italiana, cómo todas las recetas está adaptada por mí, en mi casa encanta.Ingredientes 3 berenjenas grandes y firmes harina aceite para freir. Para la salsa 2 latas Tomates perita 2 o 3 dientes de ajo machacado. 2 o 3 cebollines o cebolla de verdeo cortado finito. 1 puñado de callampas secas 1/2 kilo de carne cortado en cubitos pequeños. Pimentón rojo pelado. 1 cucharada de ...

El otro día vinieron a almorzar unos amigos y como tienen un niñito de 5 años pensé en cocinar algo que le gustara a Henry. La idea de mezclar vegetales y pasta es muy rica, más sana y  liviana y lo mejor es que nos permite comer sin remordimientos. La puedes preparar la noche anterior o como yo que la hice; tempranito en la  mañana y 30 minutos antes de servir la puse al horno, así me evite desap ...

La cocina crudivegana puede ser maravillosamente original, deliciosa y saludable.Nos hemos inspirados en nuestros amigos de Cucina Bioevolutiva para versionar su receta de lasagna cruda de berenjena pero hemos improvisado un poco con los ingredientes, algo que os animamos a hacer a vosotros, ya que las lasagnas Raw tienen tantas posibilidades como ingredientes se te ocurran. A bote pronto se me vi ...

Ingredientes: berenjenas c/n huevos sal pan rallado queso muzzarella o cheddar o el de su preferencia pero que se derrita rallado o en trocitos salsa de tomate Procedimiento: Lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en fetas no muy finas pero tampoco muy gruesas. Batir los huevos agregarle sal y pasar por pan rallado de ambos lados. Acomodar en una asadera de horno con un poco de aceite y cocinar ...

Qué recuerdos me trae ésta receta... la probé por primera vez en Italia, y desde entonces me encanta! El nombre originario es : "Melanzane alla Parmigiana". Nunca había probado ésta forma de hacer la lasaña, así que la voy a compartir con vosotros hoy. Como con todas las recetas, con esta también existen diferentes versiones, pero voy a ponerles la versión que preparo yo. ...

Hoy te comparto esta receta , una riquísima lasaña de berenjenas, ricota y espinaca, muy liviana, suave y sin tacc. Me escriben y piden recetas sin tacc, y me doy cuenta que tengo muchas recetas en mi blog pero me olvido de agregar que son sin tacc, por eso pensé bien esta receta para Julian, el hijo de una seguidora que ama las berenjenas. Muchas veces nos parece que comer sin gluten es muy difíc ...

Sandra Novo Como nos encanta la pasta, en casa suelo prepararla a menudo. Spaghetti, tallarines, noodels, macarrones, las opciones son casi infinitas. Pero entre todas ellas lo que me gusta de verdad es la pasta con verduras, ya sabéis de mi afición por el verde. La de hoy es una receta de eso, pasta con verduras, lasaña  de berenjenas. Esta receta no lleva ningún tipo de carne con lo que sería u ...

Sandra Novo Como nos encanta la pasta, en casa suelo prepararla a menudo. Spaghetti, tallarines, noodels, macarrones, las opciones son casi infinitas. Pero entre todas ellas lo que me gusta de verdad es la pasta con verduras, ya sabéis de mi afición por el verde. La de hoy es una receta de eso, pasta con verduras, lasaña de berenjenas. Esta receta no lleva ningún tipo de carne con lo que sería u ...

Hace rato que en redes sociales me vienen pidiendo una receta de pastel de berenjenas o, como le decimos más los argentinos, tarta de berenjenas. Les voy a explicar por qué en esta web hay pocas recetas con berenjenas: porque al Doctor no le gustan las berenjenas. O sea, un poquito, picadita, dentro de un revuelto de verduras, se las hago pasar. Pero, ¿un pastel de berenjenas?, ¿berenjenas en esca ...