Leche de almendras de la Carmela

La receta más fácil que os puedo enseñar es la de hacer leche de almendras.
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Ya no tomo leche de vaca (al menos en casa para no mentir) y aparte de evitar meter en mi cuerpo los antibióticos y Lactosa que esas leches normalmente  traen, siento que estoy tomando algo sumamente natural y que además, está  delicioso.
INGREDIENTES BASICOS

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80 gr de almendras naturales
500 gr de agua (yo uso filtrada)

INGREDIENTE OPCIONAL

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2 dátiles  (yo los pongo para endulzar)

PROCEDIMIENTO
1. Poner las almendras en un recipiente con agua durante 24 horas para que se activen.

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Una vez transcurrido este tiempo desecho el agua que he utilizado y las enjuago bien bajo el grifo.
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Ahora añado todos los ingredientes a una batidora potente para procesarlos al máximo  ( yo lo hago en unos segundos con la thermomix)
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Ya solo tenemos que colar bien la leche usando un colador de paño y disfrutar de esta leche a la que no hay que añadir nada más.
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*Esta leche nos aguantará tres días en el frigorífico sin problema… espero que os guste amigos de elblogdelacarmela!
Gracias por compartir, comentar y disfrutar!

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