¿Te encanta disfrutar de comidas caseras y llenas de sabor? Si es así, tienes que probar nuestra deliciosa receta de lentejas con chorizo y tomate. ¡Te aseguramos que te chuparás los dedos!
Ingredientes:
1 taza de lentejas
1 chorizo
1 cebolla
2 tomates
2 zanahorias
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Agua
Modo de preparación paso a paso:
Primero, remoja las lentejas en agua durante al menos una hora.
Pela y pica la cebolla, los tomates, las zanahorias, el pimiento y los dientes de ajo.
Corta el chorizo en rodajas.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añade el chorizo y continúa cocinando por unos minutos.
Añade los tomates, las zanahorias y el pimiento. Revuelve bien y cocina por unos minutos más.
Añade las lentejas, el pimentón, la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio hasta que las lentejas estén suaves y tiernas, aproximadamente 45 minutos.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida casera.
Consejos útiles:
Si prefieres una consistencia más espesa, puedes agregar menos agua.
Si te gusta el sabor picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o pimienta cayena.
Esta receta es ideal para preparar con anticipación y guardar en la nevera o congelar para disfrutar más tarde.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas esenciales como la vitamina C y la vitamina A.Características de la receta:
Tiempo de preparación: 1 hora (incluyendo el remojo de las lentejas)
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tipo de receta: Comida casera
Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
Las lentejas con chorizo y tomate son una receta tradicional española que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Las lentejas son una fuente de proteínas económica y saludable, y se combinan perfectamente con el sabor intenso del chorizo y el dulzor de los tomates. ¡Disfrútalas en familia y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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