Licor de limón

Ingredientes:- La cáscara de 4 limones- Medio litro de alcohol (para consumo humano)- 700 gr de azúcar- 1/2 litro de agua- 1 rama de canela- 7 clavos de olor. Preparación: Pelar los limones cuidando de quitar lo blanco, y en un frasco de vidrio poner el alcohol con las cáscaras, tapar y dejar en lugar fresco y oscuro por cuatro días. - Luego en una olla poner el agua, el azúcar, la canela y los cl ...

Al contrario que la naranja, este cítrico no es común tomarlo como cualquier otra fruta, sino que su uso en la cocina va más allá de ser un postre o tentempié. Lo que lo hace especial es que su zumo ácido da un toque especial a todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas. Además, ese jugo edulcorado es una bebida refrescante tomada en muchas partes del mundo; es usado por muchos como desinfect ...

Granizado de limón de Cocentaina INGREDIENTES: 1 litro de agua sin cloro 300 ml. de zumo de limón (4 limones aproximadamente) 150 gr. de azúcar 1 ramita de canela 50 gr. de azúcar para el caramelo PREPARACIÓN: En un cazo poner el agua, los 150 gr. de azúcar, la piel de los limones sin nada de la parte blanca y la canela. Llevar a ebullición durante 5 minutos y dejar infusionar. Exprimir el zumo de ...

Para mí tener licores caseros para poder beber u ofrecer es una maravilla. Evidentemente distan millas de los comprados y no hay que preocuparse de la caducidad, cuanto más viejos más sabrosos...aunque también más fuertes. Mi madre tiene en su jardín un limonero y siempre que puedo hago limoncello con sus limones, aunque como la Navidad está ya tocando a la puerta os traigo algo más festivo, un li ...

Ingredientes para 100 comensalesCáscaras de naranja frescas,canela,clavo de olor,jengibre,nuez moscada,azúcar morena o panela cobertura de chocolate Desamargar las cáscaras: se pueden usar las cáscaras frescas luego de sacárles el jugo (Zumo). Para mas o menos tres docenas de naranjas de tamaño mediano. Ponerlas a cocinar con abundante agua, cuando hierva, botar el agua y poner fresca nuevamen ...

Esta es una bebida que puedes sustituir por el tradicional ponche o cualquier otra durante la cena del 24 de Diciembre, es muy rica y tambien sencilla: Ingredientes: 3 varas de canela 7 clavos la cáscara de 3 limones grandes la cáscara de 2 naranjas 1 taza de Kirsch (licor de cerezas) es opcional 2 tazas de agua 1 taza de azúcar 4 tazas de vino tinto Procedimiento: Hierve primero el vino, el kirsc ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 200 gr. patatas 1 unidad cebolla mediana 1 unidad clavo de olor 2 unidades hoja de laurel 1 unidad canela en rama 1 ramita aceite de oliva 2 cucharadas sal perejil picado 1 cucharada [imagen=1823977] Poner los garbanzos en agua templada la noche anterior. Transcurrido ese tiempo, lavarlos. Pelar la cebolla y clavarle los 2 clavos. Pelar la patata, lavarla ...

El licor de albaricoque o amaretto es originario del norte de Italia. Se hace con las semillas de los huesos de albaricoque. Para hacer esta receta necesitamos INGREDIENTES 700 ml de aguardiente o alcohol comestible. 1 kg de albaricoques 500 g de azúcar Canela en rama PREPARACIÓN En primer lugar lavamos y secamos los albaricoques. A continuación los partimos por la mitad y reservamos los huesos. ...

Ingredientes para None comensalesVino tinto 2 l. moscatel 1/2 l. canela 1 ramita clavos de olor 4 - 5 unidades piel de limón piel de naranja azúcar 250 gr. melocotones maduros 1 kg. [imagen=1824795] Pelar los melocotones, trocearlos y cocer en agua con algo de azúcar. Escurrirlos y triturarlos. Guardar en frío. Con el caldo de la cocción, preparar un jarabe mitad azúcar, mitad caldo. Hervir ha ...

Ingredientes para 8 comensalesAguardiente 3 l. madroños 2 kg. vainas de tamarindo 2 amareto 1 chupito vainilla en polvo 2 pizcas rama de canela azúcar 1 kg. agua 1 l. 3 litros de aguardiente de orujo 2 kg de madroños 2 vainas de tamarindo 1 vaso de chupito de amareto 2 briznas de vainilla en polvo 1 rama de canela 1 kg de azúcar 1 litro de agua mineral o de fuente Preparación: ...