Lomo de Cerdo con Frutas Escarchadas

El lomo de cerdo al horno está rico con muy poco que le hagas, en este caso lo he hecho con aceite de Oliva virgen y un poco de mantequilla, ya que queda una piel muy crocante. Se asa con una manzana por persona y unos dientes de ajo sin pelar, que después se puede hacer una salsa para acompañar la carne. Cuando ya está templado se corta y se sirve junto a la manzana y el ajo asado o con la salsa ...

INGREDIENTES para 6 personas Una cinta de lomo de cerdo de 1 kg en un trozo 150 gr de ciruelas pasas sin hueso 1 vaso de vino oloroso seco 1 cebolla 2 hojas de laurel Aceite de oliva, sal y pimienta Medio litro de  caldo casero (o de cubitos) ELABORACIÓN Ponemos en remojo las ciruelas desde un rato antes en el vino. Mechamos el trozo de lomo con algo más de la mitad de las ciruelas y reservamos ...

INGREDIENTES 100 g de margarina 100 g de azúcar 2 huevos 200 g de harina 50 g de pasas de Corinto 50 g de frutas escarchadas 1 cucharadita de levadura en polvo ELABORACIÓN DE PLUMCAKE DE FRUTAS ESCARCHADAS En una vasija se bate la margarina, el azúcar, batiendo bien. Se añaden los huevos, uno a uno, sin parar de remover y se incorpora la harina y la levadura, así como las pasas y las frutas escar ...

La carne de cerdo es muy agradecida a la hora de combinar con otros ingredientes. Cocinada con frutas, queda muy sabrosa, aunque te tiene que gustar la combinación dulce-salado. En mi casa, de vez en cuando, si que nos gusta la mezcla de sabores. Parece que al lomo le queda muy bien la manzana, pero os aseguro que con naranja, está delicioso y con mermelada de albaricoque o de higos también. Cuan ...

La Cocina De Juani Trenza con frutas escarchadas Ingredientes: 30 gr. de levadura de panadería 1 vaso de leche tibia 500 gr. de harina 150 gr. de azúcar la ralladura de un limón 2 huevos 1 pizca de sal 125 gr. de mantequilla 150 gr. de frutas escarchadas azúcar glas Preparación: Desmenuzamos la levadura con un poco de leche tibia. Ponemos 100 gramos de harina en forma de volcán con una cucharada d ...

Lomo de cerdo con piña y queso al Pedro Ximénez Receta inspirada y tuneada de Divina Cocina. En su receta la carne va a plancha, nosotros introducimos el Pedro Ximénez, la mantequilla y el romero para hacer la carne. Y los tomates a la plancha como guarnición. El lomo de cerdo siempre resulta una carne seca; sin embargo, con esta cocción lenta y regándola queda de lo más jugosa. Ingredientes: 1 c ...

Ingredientes: 500 gr. de hojaldre congelado frutas escarchadas variadas 4 cucharadas de azúcar 2 yemas de huevo 30 gr. de mantequilla Preparación: Ponemos harina en el mármol y colocamos el hojaldre encima hasta que se descongele. Ponemos la mantequilla en la superficie del hojaldre descongelado y hacemos una doblez, estirando con un rodillo, logrando un rectángulo. En un bol ponemos el azúcar c ...

Ingredientes: 500 gr. de hojaldre congelado frutas escarchadas variadas 4 cucharadas de azúcar 2 yemas de huevo 30 gr. de mantequilla Preparación: Ponemos harina en el mármol y colocamos el hojaldre encima hasta que se descongele. Ponemos la mantequilla en la superficie del hojaldre descongelado y hacemos una doblez, estirando con un rodillo, logrando un rectángulo. En un bol ponemos el azúcar c ...

En mi casa el turrón de frutas escarchadas o glaseadas a mi marido le encanta y a mi también y la verdad es tan fácil de hacer que lo puedes tener en casa en cualquier momento,además se hace muy rápido.Esta receta es de Ana Sevilla y la verdad es que sale buenísima. Ingredientes: 80 gr. agua (1/4 vaso) 250 gr. azúcar 1/2 limón (Cáscara y zumo) 300 gr. almendra cruda molida 3 gotitas esencia almen ...

¡Hola a tod@s! Hoy os traemos una receta de nuestro gran amigo el cerdo (o gochu en la tierra Astur). Si es que, como dice mi abuelo, del cerdo se aprovecha todo. Además, tiene un montón de beneficios, en muchos casos desconocidos. Se dice que es una carne muy grasa, pero por ejemplo el lomo (la parte que vamos a cocinar hoy) únicamente tiene un 3%, que no es ná. Por el contrario, posee un a ...