Lomos estilo Ereaga

Ingredientes para 4 comensales lomo de cerdo,vino blanco,perejil,ajo,aceite de oliva,pimentón dulce,pimienta,sal,patatas,orégano (opcional),huevos (opcional) E 1º - Partimos unos pequeños trocitos de la pieza del lomo y los mezclamos en un bol con abundante pimentón dulce , pimienta , ajo machacado , sal , perejil picado , un chorrito de vino blanco y otro de aceite . 2º - Dejamos el bo ...

"A pan caliente, abrirle un hoyito y echarle aceite" Refranero Popular INGREDIENTES Bacalao desalado, una trozo de lomo por persona Harina Dos dientes de Ajo Aceite de Oliva virgen extra Una Cebolla de buen tamaño Un Pimiento verde Tomates, medio kilo aproximadamente. Azúcar Vino blanco (opcional) ELABORACIÓN La Salsa de Tomate Escaldamos en agua caliente los Tomates y pelam ...

Ingredientes para 1 comensales1 Pimiento Rojo,1 Diente de ajo,1 Cucharadita de Cominos,Aceite,Sal,Bacalao seco desmigado (opcional),1 Huevo (opcional) Dependiendo de la zona se le añaden unos ingredientes u otros. Asamos el pimiento a 180 º, el tiempo dependerá del grosor del pimiento, pero notaremos que está asado porque la piel empezará a tener "ampollas". Una vez asado, lo pelam ...

Es un clásico de la cocina cordobesa donde la receta tradicional se basa en un  filete de cerdo, enrollado sobre jamón serrano y tocino, empanado y frito en aceite de oliva virgen extra y con una guarnición, ensaladas o salsas al gusto. Lo cierto, que este plato, se hace de muchas maneras, de pescado, gambas, huevo duro… Hoy toca receta de pescado. Ingredientes: 1 lomo de lubina 3 lonchas d ...

4 porciones / 240 calorías 700 g de lomo de merluza 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 ajos 1 huevo pimienta aceite de oliva sal Cortar las berenjenas en rodajas y salar. Dejar reposar 30 minutos, enjuagar y secar bien. Cortar el pimiento a lo largo en dos mitades. Untar con aceite y asar en el horno a 180º hasta que la piel empiece a oscurecerse. Cortar una mitad en tiras. Poner la otra mitad con los ...

Ingredientes para None comensalesPan lomo champiñones queso pimiento de piquillo Hacemos el lomo y los champiñones a rodajas a la plancha. Encima del pan ponemos una lonchas de queso, el lomo, los champiñones y unas tiras de pimiento. Fuente: NUNU

INGREDIENTES: 3 tomates grandes 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 1 pepino 2 huevos duros ( cocidos) Jamón serrano ( al gusto) 1 cuchara de aceite de oliva 2 pelizcos de sal 2 cuchara de pan rallado ( opcional) ELABORACIÓN: Pelamos los tomates, los partimos a trozos, junto al pimiento, los ajos y la cebolla. Lo echamos en el vaso de la batidora. Después añadimos el acei ...

Con unos panecillos redondos y algunas verduritas de la nevera vamos a hacer un sandwich de lomo adobado para chuparse los dedos. Este es un bocadillo con pan redondo derivado de los llamados "serranitos", que llevan lomo adobado, pimientos verdes, jamón serrano y tomate en pan de mollete o pan de Viena, pero en esta ocasión lo he preparado con pimiento, berenjena, queso brie y mostaza. ...

En el centro de Guadalajara hay un bar que se llama “El Perdigacho” en él se pueden tomar diferentes tostas y raciones. Una de mis preferidas es el serranito y por ello os traigo la receta de este rico pincho típico del sur. En Andalucía lo suelen hacer con pimiento verde frito, pero en el bar que os nombro es con pimiento del piquillo. Ingredientes: - 4 filetes de lomo de cerdo. - ...

Esta semana decidí reinventar un clásico de la comida española, el bocadillo de lomo con pimientos. Lo hice parecido, pero con una tortilla de trigo en forma de wrap y la verdad es que estaba delicioso. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - 3 lomos adobados. - 1 pimiento verde frito. - Queso rallado. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Ponem ...