Macarrones con Calabacin
INGREDIENTES:
Macarrones ( 200g por persona mas o menos)
1 calabacin
1/2 cebolla picada
1/2 brick pequeño de nata (crema de leche) para cocinar
Queso rallado
PREPARACION:
Cocemos los macarrones en un cazo amplio con una hoja de laurel y un chorrito de aceite.
Cuando esten cocidos , colamos y reservamos(no cocerlo demasiado dejarlo al dente)
En la misma cazuela ponemos un poquito de aceite y echamos el calabacin cortado a rodajas muy finas.
Lo pochamos y cuando ya este blando le echamos la nata (crema de leche) de cocinar. En este momento le ponemos la sal, el oregano si queremos y un poquito de pimienta.
Dejamos que reduzca un poco la nata (crema de leche) y añadimos los macarrones( si se han quedado pegados los ponemos debajo del grifo un momento con el colador y enseguida se despegan)
Mezclamos un poco y ya estan preparados para servir.
CONSEJO:
Cuando los pongamos en el plato le podemos poner un poco de queso rallado y los gratinamos unos minutos en el gratinador del microondas o del horno y quedan buenisimos.