Ingredientes (para 4 personas):
500 gr de macarrones
2 o 3 chorizos
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
600 gr de tomate triturado crudo
Aceite de oliva
Sal
Orégano o laurel
Agua
Preparación:
Piezas recomendadas AMC para preparar la receta:
Cualquier cazuela AMC con capacidad igual o más de 3 litros
Tapa rápida AMC
Comenzamos picando las verduras en la picadora. Una vez picadas las reservamos.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva en la cazuela en frío, la ponemos a calentar a temperatura máxima (Navigenio al 6) tapamos y antes de que la franja roja llegue a chuleta destapamos y añadimos las verduras y el chorizo picado. Lo sofreímos un poco.
Seguidamente añadimos los macarrones, el tomate triturado, una pizca de sal y si nos gusta añadimos orégano o una hoja de laurel.
Cubrimos de agua a ras de la pasta y ponemos la tapa rápida.
Cambiamos la ruleta del Navigenio a la A de automático, programamos 1 minuto en el avisador y lo colocamos en Soft. Si la pasta nos gusta al dente programamos en la "P" del avisador y en Soft.
Una vez que terminen de cocinarse retiramos la cazuela de la fuente de calor y esperamos hasta que la tapa rápida nos deje abrir.
Cuando la destapemos tendremos la pasta cocida en su punto y la salsa hecha a la vez que se hizo la pasta.
Ventajas de preparar la receta en AMC:
Añadimos todos los ingredientes en crudo y cuando destapamos lo encontramos todo cocinado en su punto, cada ingrediente se cocina a la perfección y sin pasarse de cocción.
El aceite que usamos en la receta no se satura por lo que lo comemos sano.
Cocinamos en tiempo récord, por lo que ganamos tiempo y consumimos menos energía.
Fuente: este post proviene de Mis recetas de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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