Macarrones con escalopes y salsa

Como siempre la pasta no puede faltar en ésta casa y con variar las salsas o acompañamientos siempre tendremos una versión nueva y sorprendente



Ingredientes 2 personas:



200 gr de macarrones1 Cebolla

1 pimiento rojo

2 ajos

1 bote de tomate estilo casero ( marca Hida)

2 o 3 escalopes de pollo

orégano

sal

aceite de oliva virgen extra

2 litro de agua

Preparación:



Cocer la pasta en agua con un poco de sal, siguiendo las instrucciones del envase. Muy importante que la pasta esté al dente. Una vez esté en el punto, escurrir la pasta y pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar completamente la cocción, deja escurrir y reserva.



Trocear la cebolla y el pimiento en trozos no demasiado grandes. Picar el ajo.

Poner un wok al fuego ( si no tienes un wok usa una sartén ) con un chorreón de aceite de oliva virgen. Cuando coja temperatura añadir el ajo y antes de que comience a dorar añadir la cebolla y el pimiento.

Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Sazona con un poco de sal.



Cuando la cebolla esté transparente pero sin dorar, añadir los escalopes troceados.



Mezclar bien y cocinar a fuego medio.



Cocinar hasta que el pollo adquiera algo de color y que no se vean zonas crudas. Retoca de sal si lo ves necesario.



Añadir la salsa de tomate.



Cocinar hasta que la salsa reduzca un poco.



Añadir un toque de orégano ( a voluntad según tus gustos), prueba para ver si necesita sal y seguir unos 2 minutos más.



Añade al wok la pasta que teníamos reservada y mezclar bien para que toda la pasta se impregne con la salsa, cocinar 1 minuto más para que coja temperatura.

Y ya sólo queda emplatar y disfrutar.




Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Pepino holandés Maiz dulce en grano Pimiento verde italiano Cebolla blanca dulce Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar el pepino y cortarlos en cuña. Cortar la cebolla y en ...

Soy muy fan de los paninis pero viendo el precio en los supermercados por dos piezas no demasiado grandes no hay duda que hacerlos caseros es sin duda más económico y con unos pocos ingredientes se co ...

Etiquetas: PastasRecetas

Recomendamos

Relacionado

carnes pollo Recetas

Ingredientes 2 personas : 400 gr de escalopes de pollo 1 bote de Tomate frito casero marca Hida de 400 gr. 1 Cebolla blanca grande 1 Pimiento verde italiano 3 dientes de Ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Especias para pollo Orégano en polvo Chili en polvo ( opcional)´ Perejil Vino blanco Preparación: Cortar los escalopes en trozos medianos. Pelar ajos y cebolla y picarlo fino. Cortar el pimient ...

750grs ternera cortada en escalopes de 3cm de grosor 1cda mostaza dijon sal y pimienta al gusto 60grs de mantequilla Salsa de tomate 500grs tomate pelados y picados 2tazas caldo de pollo 1taza vino blanco 1cdita de sal media cdita de orégano media cdita de pimienta media cdita de azúcar Condimentar los escalopes con mostaza,sal y pimienta,en una sartén grande caliente colocar la mantequilla y los ...

Pastas Recetas vegano

Ingredientes: Macarrones ( preferiblemente rallados) Cebolla Calabacín Tomate frito casero ( marca Hida) Aceite de oliva virgen extra sal orégano Preparación: Cocer la pasta según instrucciones del envase. Importante que quede al dente, porque la pasta blanda estropea el plato. Escurrir y refrescar bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y reservar. Trocear la cebolla y el calabacín en ...

carnes pollo Recetas

Aquí va otra receta exprés para esos momentos en que no tienes tiempo de extenderte en la cocina y aprovechando un pisto comercial que no está nada mal. Ingredientes: Escalopes de pollo aceite de oliva virgen sal pisto marca Hida Preparación: Cortar los escalopes de pollo en trozos medianos. Sazonarlos con un poco de sal. En un Wok ponemos a calentar aceite de oliva virgen. Cuando haya cogido a ...

Pastas Recetas vegano ...

Ingredientes 2 personas: 1 zanahoria 1 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 calabacín pequeño aceite de oliva virgen sal orégano 2 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de tomate triturado una pizca de ajo en polvo ( al gusto ) agua 260 gr de macarrones Preparación: Pelar la zanahoria.Cortar las verduras en juliana. Picar el ajo. Poner la pasta a cocer en agua hirviendo con un toque ...

Pastas Recetas vegano ...

En casa la pasta es omnipresente ya que es un ingrediente económico y polifacético. La pasta la puedes preparar de mil maneras y sea con salsas, en ensaladas , en sopas, etc.. Es tan fácil de preparar que no hay excusa para meterte en cocina y prepararte un buen plato. Los platos de pasta preparada para microondas que encontrarás en los supermercados te pueden sacar de un apuro pero palidecen a ...

En esta ocasión, optamos por cocinar unos simples macarrones, puesto que ni recordamos la última vez que comimos pasta en casa y la alimentación ha de ser variada. Ingredientes (2 personas): 3 puñaditos de macarrones 1 pastilla de concentrado de pescado 2 puñaditos de gambas peladas congeladas ½ pimiento verde 1 cebolla 1 guindilla ½ kg de tomate triturado Aceite de oliva Azúcar Orégano Sal Prepar ...

Pastas Recetas vegano ...

Spaghetti con calabacín, pimiento y cebolla Ingredientes: 250 gr de espaguettis de trigo Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 calabacín mediano 2 dientes de ajo sal hierbas provenzales Preparación: Poner a hervir la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Ir vigilando punto de la pasta pues debe de quedar al dente. Mientras en una cace ...

primeros macarrones macarrones con setas y verduras ...

Hoy vamos a preparar unos deliciosos Macarrones con Verduras, un plato de Pasta muy saludable y nutritivo. Cocinaremos los Macarrones con champiñones y una gran variedad de verduras. Podéis añadir o quitar verduras, según vuestro gusto. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. Macarrones 150 gr. Champiñones 1 Calabacín 1 Pimiento Verde 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 2 Dientes de Ajo 250 gr. Salsa de ...

Pastas

Esta es una receta de pasta distinta ya que no lleva la típica salsa de tomate, si no salsa de soja. En este caso los hemos preparado con gambitas pero tambiñen podéis utilizar pollo, ternera, cerdo… o solo verduras. INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de pasta 200 grs de gambitas (yo usé de las congeladas) 1 calabacín pequeño 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 8-10 cd ...