Ya sabes lo que me gustan las recetas rápidas y resultonas. Estos macarrones con salchichas son muy rápidos de preparar y te cuento un truco para que te queden extracremosos. Puedes utilizar cualquier carne que tengas ya cocinada y estarán igual de ricos. Si tienes niños, les encantarán y, además, ya sabes que el gratinado les da un puntazo que les encanta.
Echa un vistazo a esta receta de Pasta fresca con 2 ingredientes. Receta paso a paso con TRUCOS. Verás qué fácil es preparar pasta en casa.
Ingredientes
200 gramos de macarrones
250 g de salchichas
250 g de salsa de tomate
150 g de queso emmental rallado
150 ml de leche
15 gramos de mantequilla
3 tiras de bacon
sal y aceite
MACARRONES con salchichas rápidos y TRUCO para que queden muy cremosos: videoreceta
MACARRONES con salchichas rápidos y TRUCO para que queden muy cremosos: preparación de la receta
1.- Cocina las salchichas. Pon un poco de aceite en una sartén al fuego y cocina las salchichas. Este paso lo puedes evitar si ya tienes salchichas u otra carne cocinada. Tapa la sartén porque salpica mucho. Retira las salchichas a un plato cuando estén doraditas.2.- Cuece la pasta. Pon una olla al fuego con abundante agua y un puñado de sal. Añade los macarrones cuando el agua empiece a hervir. Sigue el tiempo de cocción que te indica el fabricante en el envase.
3.- Corta las salchichas en rodajitas.
4.- Escurre la pasta.
5.- Pon los macarrones en la misma olla que has cocido la pasta. Añade un trozo de mantequilla y remueve bien hasta que se derrita con el mismo calor. Añade las salchichas y la salsa de tomate. Mezcla bien ayudándote de una cuchara. Pon un chorrito de leche y sigue removiendo. Verás qué jugosidad le da la leche. Añade la leche poco a poco hasta que obtengas una salsa muy cremosa.
6.- Gratina los macarrones. Pon los macarrones en una bandeja apta para horno. Extiende queso por encima y las tiras de bacon cortadas en trozos pequeños. Por la bandeja en la parte alta del horno a 220 grados con calor arriba y sin aire. Saca la bandeja del horno a los 10 minutos o cuando veas que el queso se ha fundido y se haya dorado el bacon.
Mis consejos para preparar estos Macarrones con salchichas rápidos y TRUCO para que queden muy cremosos:
El truco de la leche, si no lo conocías, no dejarás de utilizarlo. Verás qué cremosidad le da al plato. Añádela poco a poco hasta que alcances la cremosidad deseada.Puedes utilizar carne que ya tengas cocinada y saltarte el paso de cocinar las salchichas.