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Macarrones con tomate fresco

Hoy no vamos preparar un brownie,ni una tarta ésto lo dejamos para el fin de semana,en ésta ocasión vamos con una sencilla receta de pasta muy rica y saludable en la que el tomate se convierte en protagonista.

Usaremos unos macarrones de colores para darle más colorido que junto con el tomate conseguiremos un plato mucho más atractivo....









Ingredientes

300 gr de macarrones tricolor

150 gr de carne picada

2 tomates maduros,pero tersos

2 cucharadas de salsa de tomate

Media cebolla

AOVE,sal,pimienta,albahaca

Preparación

Primero que todo ponemos a cocer los macarrones según nos recomienda el fabricante.

Ponemos la cebolla troceada a pochar con un poco de aceite.Cuando empiece a tomar color añadimos la carne picada y dejamos que se termine de sofreír.

Agregamos la salsa de tomate,una pizca de sal,pimienta y un poco de Albahaca seca,mezclamos.

Vertemos los macarrones cocido y escurridos,mezclamos en la misma cazuela que tenemos el sofrito.

Añadimos el tomate cortado en dados.El tomate debe de estar terso para poder cortarlo bien.

Servir inmediatamente.

Nota:si sois amantes del queso y os gusta el gratinado espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos..

Mary

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