Madaleines al aroma de azahar

Ya estamos en el mes de febrero y sin las temperaturas propias de esta estación, invierno.

Empiezo el mes con receta dulce, pues tengo muy pocas en el blog y me voy a obligar a publicar mas a menudo dulcerias varias jejeje

Estas madaleines o magdalenas en español deben su nombre al bollo o bizcocho que se preparaba en la región francesa de Lorena y que se fue extendiendo a España y otros países , es lo que conlleva la globalización.

Las madaleines se hornean en un molde con forma de concha y se puede aromatizar con lo que mas nos guste......anís, limón, azahar ....



INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla fundida
- 50 ml. de leche
- 1 cdta cafe de levadura química
- 1 cdta de agua de azahar
- azúcar glas

Preparacion:
Fundimos la mantequilla 10 segundos en el microondas.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que blanqueen.
Añadimos la leche y la cucharadita de agua de azahar.
Añadimos la harina tamizada y la levadura. Batimos unos segundos la mezcla.
Después añadimos la mantequilla y dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos.
Pincelamos los moldes con mantequilla y después con harina sacudiendo después para que no se peguen.
Rellenamos los moldes de conchas sin llegar hasta arriba pues suben y se saldrían.
Horneamos con el horno precalentado a 200º 15 minutos.
Desmoldar al salir del horno.
Servir espolvoreadas con azúcar glas.


¿ Os apetece ?

Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #Un ...

Quien nos iba a decir que un año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtual ...

Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.que difícil ha sido est ...

Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremad ...

Etiquetas: bizcochosdulces

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta de las madaleines o magdalenas francesas muy fáciles: Madeleines o magdalenas francesas muy fáciles Dificultad: fácil               Raciones: 30-35 unidades pequeñas      Tiempo: 20-30 minutos Ingredientes para 30- 35 unidades pequeñas de 5 cm: 2 huevos medianos 75 gr de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 60 gr de mantequilla 100 gr de harina común 1/2 cucharadita de leva ...

aperitivos Navidad pollo

Siguiendo con recetas de aperitivos para estos días festivos he querido versionar la ensalada Cesar. Puedo asegurar sin equivocarme que es la ensalada mas famosa que hay hoy por hoy en las redes. La ensalada Cesar esta hecha con lechuga, tostones de pan frito, pollo y una salsa a base de queso parmesano. Yo he utilizado para hacerla una salsa mayonesa, es de las que he probado la que mas me ha gus ...

recetas dulces magdalenas

Los bizcochos me encantan, pero a decir verdad, tampoco me puedo resistir a unas magdalenas caseras y si encima vienen aromatizadas ... qué te voy a contar . Hay muchas opciones para aromatizar los dulces pero como tenía que elegir una y el agua de azahar ronda por mi cocina desde Navidad no tuve mucho que pensar, naranjas y agua de azahar. El agua de azahar es el líquido que se obtiene de la d ...

recetas postres bizcochos y cakes cupcakes ...

Ya sé que voy un poco tarde, pero con tantos cambios no hay tiempo de nada, pero igual os viene bien la receta para aprovechar los restos de fruta confitada que tengáis en la despensa, esta receta es bien sencilla, tiene el toque del saborcito a roscón y por supuesto la fruta escarchada. Personalmente me encantan, porque me gusta mucho la fruta y me gusta el roscón. Esta receta se la dedico a Ma ...

general cocina recetas con pan ...

Torrijas al aroma de azahar Hola! hoy te traigo un postre español típico de la temporada de cuaresma. También es una receta de aprovechamiento, pues se hace con pan que nos haya sobrado del día anterior. Se dice que las torrijas o torrejas datan del s. XV. Se asocia su origen al uso del pan durante la cuaresma y semana santa, pues en esta época no se come carne. Aunque es originario de España, ot ...

general cocina dulces ...

... o las magdalenas que querían ser rosquillas. Y es que estas magdalenas me recuerdan mucho en sabor a las rosquillas caseras, y puede que la textura también, aunque a una rosquilla más blandita de lo que suelen ser. Es posible que se tenga esta sensación ya que entre sus ingredientes lleva anís y mucha ralladura de piel de limón. De hecho, el aroma a limón se nota en ellas desde fue ...

recetas dulces magdalenas magdalenas de naranja ...

En cuanto vi esta receta en el blog Mercado Calabajío me enamoré de ella. A mi la naranja me encanta en los dulces y como no puedo utilizar limón porque en casa no les gusta se dieron todas las variables para tener que hacerlas. Ingredientes (12 ud) 2 huevos L 175gr. harina 125gr. azúcar 50gr. leche entera 85gr. aceite de girasol 35gr. zumo de naranja Ralladura de 1/2 naranja 1/2 sobre de levadu ...

Dulces con horno Francia Postres y dulces ...

Bon appétit amig@s, Si hay un dulce que me recuerda mi infancia son estas pequeñas magdalenas francesas en forma de concha, con copete, sabor a mantequilla y vainilla. Una delicia que no hay que abusar como todos los dulces jaja. Son todo un vicio, quedan muy esponjosas y aromáticas ( en vez de vainilla se pueden hacer con una ralladura de limón ó naranja .) . De bocado sencillo, es difícil comers ...

recetas postres chocolate cocina ...

Magdalenas de chocolate. Domingos Dulces Como cada primer domingo de mes, vengo con receta dulce y fiesta de enlaces!. Esta vez he preparado unas magdalenas de chocolate super esponjosas para la merienda o el desayuno. Su nombre viene del francés madeleine pero en Venezuela y otros países latinoamericanos se les conoce como ponquecitos o panquecitos. Es un bollo consumido popularmente en España, q ...

arroces pescados

Empezamos semana con una receta de mis preferidas.......el risotto. El arroz es un ingrediente muy agradecido para preparar infinidad de recetas, desde aperitivos, paellas, arroces y risottos. La receta de hoy la probé hace unos años en un crucero que hicimos la familia, yo he cambiado los espaguetis de la receta original por el arroz que me gusta mas. Vosotros, si os apetece lo podéis hacer con p ...