magdalenas de limon

Ingredientes para None comensales

125 gr de huevos,175gr de azucar,60cl de leche,190cl de aceite de girasol,219gr de harina reposteria,5gr de levedura royal,una cucharadita de sal,otra de canela y ralladura de dos limones

Con las varillas,bate los huevos y el azucar.Mezcla la leche y el aceite e incorpora esta mezcla a los huevos y azucar.Aparte agrega la levadura,la sal,la canela y la ralladura a la harina.Añade estos ingredientes secos al batido que tenemos y sigue mezclando bien hasta obtener una masa homogenea.Ahora bate con mucha energia para meter algo de aire en este batido,unos tres minutos.Tapa con un paño limpio y deja reposar una horita en nevera.La puedes dejar hasta el dia siguiente.Precalienta el horno a 250 grados,vierte la masa con una cuchara en los moldes sin llegar al final,metelos en el horno y baja este a 210 grados.Vigila atentamente,tardará unos 16 minutos mas o menos.

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