Una receta muy sencilla como verás, pero con un resultado francamente bueno. Perfectas como desayuno o merienda, las magdalenas nunca aburren y es imposible comer solo una.Aquí podéis ver las recetas que hay publicadas hasta.
Espero que os guste!!!
Ingredientes:
3 huevos M
180 gr. de azúcar
130 gr. aceite de girasol
280 gr. queso crema tipo philadelphia
300 gr. harina de repostería
16 gr. levadura tipo royal
Pizca de sal
1 cdta. vainilla pasta o extracto
Ralladura de naranja
Para espolvorear:
Azúcar
He utilizado moldes rizados de papel para magdalenas y un molde rígido para poner las capsulas.
Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen o hasta que hayan doblado su volumen.
Añadimos la ralladura de naranja y la vainilla, seguimos batiendo.
Seguimos con el aceite de girasol y el queso crema poco a poco, sin dejar de batir, a velocidad baja.
Incorporamos la harina, la levadura y la pizca sal, previamente tamizados, batimos lo justo para que se integre.
Dejamos reposar 10 minutos.
Precalentamos el horno a 190º C . calor arriba y abajo.
Vertemos la masa en los moldes de papel hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.
Metemos estos moldes en los huecos de una bandeja de metal para magdalenas o muffins. También sirven las flaneras de aluminio.
Espolvoreamos la superficie de las magdalenas con azúcar.
Horneamos durante unos 18-20 minutos o hasta que se doren, ya sabéis que cada horno es un mundo.
Que ricas!!!
FUENTE:
Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
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