mantecados de almendra 2010.......feliz navidad!!!

Hoy os traigo un post muy especial para mí, y no sólo porque sea Navidad y estas fechas sean especiales, sino porque hoy voy a daros una receta que ha estado en la familia toda la vida, una de esas recetas que terminan pasando de generación en generación. Además forma parte del super calendario de Adviento de mi amiga Sam de Tu Cocina Te Llama y por eso es doblemente especial :-) ( yo si fuera tú, ...

MANTECADOS DE ALMENDRA INGREDIENTES: 230 GRS. AZUCAR 3 o 4 TIRAS DE PIEL DE LIMON 100 GRS. ALMENDRAS TOSTADAS 100 GRS. MANTECA DE CERDO 200 GRS. HARINA DE REPOSTERIA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA EN POLVO 1/2 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA 1 CLARA DE HUEVO PREPARACION: 1.- Pon el horno a precalentar 180 º 2.- Ponemos en el vaso el azucar y la piel de limon. Pulveriza 15 seg/vel. 10. Retira a u ...

Pues si el viernes pasado fueron los Pestiños, hoy tocan MANTECADOS O POLVORONES DE ALMENDRA, fáciles y tradicionales, como los de toda la vida..... Quedan muy rústicos, pero deliciosos, os lo aseguro, y si os apetece, podéis darles diferentes decoraciones como las que os presento hoy. El tiempo de horneado es de 12 minutos, si los dejáis más tiempo os quedarán más crujientes, pero a mí me gustan ...

Ingredientes: 250 g de almendras crudas y peladas 250 g de azúcar glas 250 g de manteca de cerdo 300 g de harina canela y ralladura de limón Una yema para pintar las galletas Elaboración: 1- Picar las almendras y dejar algunas enteras para adornar las galletas. 2- En un bol pondremos el azúcar y la manteca de cerdo ( temperatura ambiente ) batimos hasta que se incorpore bien, añadir las almendras ...

La Navidad pasada ya os sugerí unas pastas de Navidad para regalar, y este año repito, pero con estos mantecados. Envueltos, primero en film transparente, y después en papel celofán, como un caramelo, quedan preciosos. ¡Muy Feliz Año Nuevo para tod@s! INGREDIENTES (Para 40 udes. aproximadamente): 100 gr. de azúcar. 125 gr. de almendras tostadas o crudas para tostar nosotros. 200 gr. de mante ...

Cuanto día de fiesta!!, si pierde uno la noción del tiempo!!. Yo no me he ido de puente, pero he hecho tantas cosas en casa que me ha cundido como si hubiese ido a Galicia andando y vuelta a casa. Ya están colocados casi todos los adornos navideños y mi casa casi parece la residencia de verano de San Nicolás!!.. y digo la de verano porque por mi tierra no tiene ninguna intención de nevar por mucho ...

Mantecados de almendra ¡Di Pamplona! Dando una vuelta por internet me topé con ésta receta fabulosa de mantecados, sin dar más vueltas me puse a hacerla y cachiss ¡qué pecado!…¡qué delicia! realmente espectaculares la receta es del blog Las recetas del abuelo que merece la pena entrar a curiosear un buen rato. Yo lo he hecho más pequeñitos porque son para acompañar el café pero la verdad ...

Hola amig@s!! Hasta hace bien poco desconocía la existencia de la sopa de almendra, así que, por si a algun@ le sucede lo mismo, comentaros, en primer lugar, que se trata de una preparación culinaria navideña y se estima que puede tener procedencia morisca y conventual. Según he leído, en la cocina española era tradicional este postre en la cena de Nochebuena. Las principales características de es ...

La vega baja es una comarca Alicantina.. pegadita a la huerta Murciana.. y todo bautizo , comunion o boda de la zona que se precie, lleva en el menu esta tarta ( por experiencia lo digo ) o una parecida... yo he buscado la receta y he encontrado unas cuantas esta es una mezcla de varias.. para el bizcocho.. 3 huevos 75g de azucar 100g de harina 125 de almendra molida una cucharadita de lev ...

imprime la receta Esta es la clasica receta de coca de almendra que se hace por aqui...... esta es una tierra rodeada de almendros y de olivos...y supongo que que nuestras antepasadas .... harian la reposteria con las materias primas que tenian a mano..... por eso...vamos a disfrutar de esta rica herencia que nos han dejado..... Esta en concreto la hice este fin de semana para mi hijo pequeño.. ...